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Descrizione

Il "Chiaro di Stelle" di Pala è da sempre nel cuore degli appassionati, grazie alle sue eccezionali caratteristiche.

Questo rosato unisce sapientemente monica, carignano e cannonau, creando un vino intenso e materico, ma al contempo fine e aggraziato. Le uve vengono vinificate in vasche d'acciaio e successivamente affinate in bottiglia.  Questo rosato,  Isola dei Nuraghi IGT, incarna le antiche tradizioni dell'isola nella produzione di rosé, reinterpretandole in una veste contemporanea. 

La vinificazione in rosa delle uve con macerazione parziale delle bucce per alcuni minuti, seguita dalla pulizia del mosto con sedimentazione, conferisce al vino un colore rosa brillante tendente al salmone. Il profumo è caratterizzato da piccoli frutti rossi come ciliegia, lampone e mora, con note floreali e una sottile salinità. L'elegante bouquet è intenso e invitante. Al gusto, il vino è soave, con una buona corrispondenza olfattiva, note di piccoli frutti rossi e una piacevole freschezza. La buona struttura e la persistenza lo rendono ideale come aperitivo, da abbinare con fritti di mare e verdure, antipasti delicati di terra o di mare in salsa, risotti di mare o alle verdure e primi piatti leggeri. Si consiglia di servire il "Chiaro di Stelle" a una temperatura di 12°C, stappando la bottiglia al momento del servizio, per preservarne gli aromi e la freschezza.

Chiaro di Stelle Rosè -Pala

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Perché sceglierlo

Cosa bevi - Un rosé di classe, con un carattere unico e un sapore raffinato, si distingue per le sue note di frutta rossa fresca e per la sua elegante freschezza.

Va benissimo con - Chiaro di Stelle si abbina splendidamente con piatti di pesce, antipasti leggeri e piatti a base di verdure, come insalate estive, bruschette e carpacci. Ideale anche come aperitivo raffinato per accompagnare momenti conviviali

Quando - E' perfetto per essere gustato in occasioni speciali, come aperitivi eleganti, cene romantiche o serate tra amici.

Denominazione - Isola dei Nuraghi I.G.T

Annata - 2020

Vitigno - Blend, Uve autoctone dell'Isola

Regione - Sardegna

Grado alcolico - 12 °/VOL

Temperatura di servizio - 12 ° C

Descrizione

Il "Chiaro di Stelle" di Pala è da sempre nel cuore degli appassionati, grazie alle sue eccezionali caratteristiche.

Questo rosato unisce sapientemente monica, carignano e cannonau, creando un vino intenso e materico, ma al contempo fine e aggraziato. Le uve vengono vinificate in vasche d'acciaio e successivamente affinate in bottiglia.  Questo rosato,  Isola dei Nuraghi IGT, incarna le antiche tradizioni dell'isola nella produzione di rosé, reinterpretandole in una veste contemporanea. 

La vinificazione in rosa delle uve con macerazione parziale delle bucce per alcuni minuti, seguita dalla pulizia del mosto con sedimentazione, conferisce al vino un colore rosa brillante tendente al salmone. Il profumo è caratterizzato da piccoli frutti rossi come ciliegia, lampone e mora, con note floreali e una sottile salinità. L'elegante bouquet è intenso e invitante. Al gusto, il vino è soave, con una buona corrispondenza olfattiva, note di piccoli frutti rossi e una piacevole freschezza. La buona struttura e la persistenza lo rendono ideale come aperitivo, da abbinare con fritti di mare e verdure, antipasti delicati di terra o di mare in salsa, risotti di mare o alle verdure e primi piatti leggeri. Si consiglia di servire il "Chiaro di Stelle" a una temperatura di 12°C, stappando la bottiglia al momento del servizio, per preservarne gli aromi e la freschezza.

Sardegna

Pala

Pala, le viti di famiglia dal 1950
L’Azienda Agricola Pala affonda le sue radici nella terra di Sardegna, passando da padre in figlio, con continuità da quattro generazioni. In questi luoghi della tradizione, in queste solitudini e silenzi, nel 1950, con la prima vendemmia, iniziava questa straordinaria avventura che ancora oggi continua sotto la guida di Mario Pala e della sua famiglia.

Mario, terza generazione della famiglia Pala da sempre dedita a vite e vino è oggi affiancato nei lavori di cantina e nelle scelte aziendali, non solo dai suoi storici e stimati collaboratori, ma anche da sua moglie Rita e dai Suoi figli Massimiliano, Maria Antonietta ed Elisabetta. La tradizione ha certamente un futuro grazie all’entusiasmo che, ancora una volta, per la quarta, la famiglia e Mario, si avvia a tramandare. Una tradizione che prosegue con grande entusiasmo e voglia di fare da parte di tutti, mantenendo quello stile sobrio che solo chi è dedito con passione alla vigna possiede.

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