L'Harmonium Sicilia D.O.C. di Firriato rappresenta la quintessenza del Nero d’Avola siciliano, ottenuto da tre cru distinti della tenuta Borgo Guarini: Ferla, Lepre e Beccaccia.

Dopo 15 anni di ricerca e microvinificazioni, Firriato ha selezionato le migliori viti provenienti da tre differenti selezioni massali di Nero d’Avola, creando un blend unico nel suo genere.

Dal colore rubino fitto e profondo con tracce violacee, questo vino si apre con un bouquet aromatico intenso e complesso, caratterizzato da note di marasca, frutti di bosco, rabarbaro e liquirizia, arricchito da accenni di chiodi di garofano, erbe aromatiche e prugna. In bocca è soave e morbido, con tannini vellutati e una grande personalità mediterranea, che si esprime in un equilibrio armonioso tra potenza ed eleganza.

L'Harmonium è affinato per 12 mesi in barrique di rovere francese e americano, seguito da ulteriori 20 mesi di affinamento in bottiglia, conferendo al vino complessità e struttura. Perfetto per accompagnare piatti di carne rossa e formaggi stagionati, questo vino è ideale per cene importanti e momenti di celebrazione, regalando un'esperienza enologica indimenticabile.