Il Nussbaumer Tramin è la massima espressione dello stile italiano di Gewürztraminer ed è il vino bianco più premiato d'Italia.

Vino bianco dal colore giallo paglierino carico con riflessi dorati. Al naso regala un sorprendente caleidoscopio olfattivo di note fiorite di petali di rosa, fiori bianchi speziati come giglio, ylang ylang, tiarè; note esotiche di frutta gialla matura, melone, mango, maracuja, buccia di limone; spezie aromatiche quali cannella, chiodi di garofano, noce moscata, zenzero, zafferano. Al palato è corposo, profondo, speziato e succoso, con un'aromaticità e freschezza intense e una mineralità spiccata che si accentua con l'invecchiamento, rendendolo ancor più seducente e dal finale estremamente persistente.

L'uva viene raccolta interamente a mano e posta in piccoli contenitori che la mantengono integra. Dopo la pigiatura, il mosto viene lasciato a macerare brevemente e segue una pressatura soffice immediata. La fermentazione avviene in piccoli contenitori d'acciaio a temperatura controllata (18°C) con sfecciatura del mosto per sedimentazione naturale.

Il vino viene fatto maturare in piccoli contenitori d'acciaio, a contatto continuo con i lieviti fino alla fine di agosto. Dopo l'imbottigliamento, il vino viene lasciato in bottiglia per un minimo di 3 mesi per un'ulteriore maturazione, portando il periodo di affinamento complessivo ad un minimo di 14 mesi.

Il Nussbaumer Tramin si abbina perfettamente con piatti a base di pesce, sushi e insalate estive. Ideale anche come aperitivo o da gustare in compagnia di amici.

Perfetto per le occasioni speciali, per celebrare un momento importante con stile e raffinatezza. Ottimo anche per una serata rilassante in compagnia di amici o per un romantico picnic primaverile.

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