Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG "CORTE BRÀ" di Sartori è un vino rosso di grande prestigio, ottenuto dalle migliori uve selezionate a mano nel vigneto. Questo vino è il risultato di un'annata particolarmente favorevole, con condizioni climatiche ottimali per la maturazione delle uve.

Dopo una rigorosa selezione delle uve, la raccolta avviene a mano nel mese di ottobre. Solo i migliori grappoli vengono riposti in cassette di piccole dimensioni e posti su tradizionali graticci all'interno di ampi ed arieggiati fruttai, dove rimangono ad appassire per circa 4 mesi. Durante questo periodo, avvengono una serie di trasformazioni biochimiche che consentono il raggiungimento dell'ideale grado di appassimento delle uve.

Successivamente, si dà il via alla pigiatura e alla diraspatura delle uve, seguite dalla macerazione e fermentazione alcolica, che permettono di ottenere la giusta struttura e gradazione alcolica. Dopo di ciò, il vino viene fatto maturare per circa sei anni in botti di piccole e medie dimensioni. Infine, l'amarone viene affinato in bottiglia per almeno sei mesi.

Il risultato è un vino dal colore rosso intenso, tendente al granato con l'invecchiamento. Il bouquet è ampio, fine e complesso, con note di confettura di frutta rossa e spezie. Si possono percepire fragranze di ciliegia, frutta passita e tabacco. All'assaggio, l'Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG "CORTE BRÀ" di Sartori è in grado di inebriare il palato grazie alla sua eccezionale potenza ed al contempo estrema eleganza. È un vino elegante e persistente, perfetto per essere gustato in momenti speciali, come una cena romantica o una serata con amici.

L'abbinamento ideale per questo vino sono le ricette elaborate con carni saporite, selvaggina e formaggi stagionati. Si tratta di un vino da meditazione, capace di regalare emozioni uniche ad ogni sorso.