Delizia il tuo palato con il Chardonnay "Cardellino" di Elena Walch, un'autentica espressione della perfezione vitivinicola dell'annata 2022. Nato da un'attenta vinificazione, questo vino bianco straordinario incanta con il suo carattere distintivo e il gioco complesso di aromi.

Vinificazione: Frutto di una pressatura soffice delle uve seguita da una decantazione statica del mosto, il Chardonnay "Cardellino" sottolinea la sua qualità con una fermentazione a temperatura controllata di circa 20°C. Una parte del mosto matura in barrique di rovere francese per 5 mesi, aggiungendo profondità e complessità. Il lungo affinamento sui lieviti completa il suo percorso verso l'eccellenza, culminando in un assemblaggio primaverile.

Degustazione: Il Chardonnay "Cardellino" si presenta con un suggestivo colore giallo paglierino intenso. Il bouquet rivela un'armoniosa combinazione di aromi fruttati, bucce di arancia e limone, note floreali di fiori di tiglio e un accenno speziato di tabacco. Al palato, la freschezza vivace e la mineralità elegante si fondono in un finale lungo, intenso e avvolgente. L'annata 2022 si distingue per la bellezza e la salute dell'uva, con valori equilibrati che riflettono una maturazione ottimale.

Provenienza e Qualità: Da Elena Walch, rinomato produttore vinicolo, il Chardonnay "Cardellino" è l'espressione di una vigna gestita con cura e passione. L'annata 2022, caratterizzata da una fioritura precoce e da condizioni climatiche ottimali, ha generato un vino di eccellente qualità e struttura.