Testarossa Rosso di Pasetti è un vino rosso di alta qualità, appartenente alla linea di punta dell'azienda, che riassume perfettamente la filosofia familiare di voler rimanere legati alle tradizioni e alla storia.

Il vino è prodotto al 100% con uve Montepulciano d'Abruzzo provenienti da vigneti con una densità di 5200 ceppi/ha, con una resa di 100 q/ha. La raccolta è effettuata manualmente in cassoni alla fine di ottobre e all'inizio di novembre.

Il processo di vinificazione prevede una macerazione e una fermentazione in acciaio per 8-10 giorni, con lieviti selezionati a temperatura controllata di 24-26°C. La FML avviene in modo spontaneo. Successivamente, il vino viene affinato per 6 mesi in acciaio, 24 mesi in barriques di rovere francese di 1°- 3° passaggio e 12 mesi in bottiglia.

Il Testarossa Rosso presenta un colore rosso rubino profondo e offre sentori di frutta rossa matura, viola appassita e di sottobosco come prugne, amarene e spiccati aromi terziari di eucalipto, liquirizia, cioccolato e tabacco. In bocca, il vino è caldo e robusto, con tannini eleganti, di buona struttura e lunga persistenza.

Questo vino si sposa perfettamente con piatti ricchi e strutturati di lunghe cotture come carni rosse, cacciagione e formaggi molto stagionati, ma può essere anche gustato da solo come vino da meditazione in un calice adatto e alla giusta temperatura. In ogni caso, Testarossa Rosso ti regalerà un'esperienza sensoriale unica e indimenticabile.

Per conservare le caratteristiche organolettiche del vino, si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra i 16 e i 18°C e di consumarlo preferibilmente entro i 15 anni dalla vendemmia. Scopri di più su Arswine.it, dove puoi acquistare Testarossa Rosso di Pasetti online e godere della migliore esperienza di acquisto di vino.