Campo ai Sassi Rosso di Montalcino DOC - Frescobaldi: Un Tesoro Toscano dal Carattere Elegante

Campo ai Sassi - Rosso di Montalcino DOC è una delle espressioni più giovani e fresche del rinomato terroir di Montalcino, nato dalle mani esperte di Frescobaldi. Realizzato con uve di Sangiovese coltivate su suoli profondi, questo vino incarna l’autenticità e l’eleganza del territorio toscano, esprimendo appieno le caratteristiche tipiche del vitigno, reinterpretate in una versione giovane e disinvolta.

Le uve di Sangiovese sono raccolte a mano e fermentate in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, processo che garantisce un’estrazione ottimale delle sostanze polifenoliche attraverso delicate rotture del cappello. Dopo la fermentazione, Campo ai Sassi passa un periodo di affinamento in botti di rovere, che ne esalta la struttura e la finezza, per poi completare la maturazione in bottiglia, prima di essere pronto per il consumo.

Campo ai Sassi  si presenta con un luminoso colore rosso rubino. Al naso, il bouquet si apre con intense note fruttate di ribes e marasca, accompagnate da sottili accenti floreali di viola mammola e delicate sfumature tostate. In bocca, la sua freschezza e morbidezza lasciano spazio a una trama tannica fine e ben equilibrata, offrendo una persistenza lunga e piacevolmente fruttata.

Questo Rosso di Montalcino si presta a molteplici abbinamenti con la cucina tradizionale toscana: è perfetto con piatti come la ribollita, pappardelle al cinghiale, carni rosse arrosto o alla griglia e formaggi stagionati. Campo ai Sassi è l’ideale sia per un’occasione intima che per una cena conviviale, donando un tocco di eleganza e autenticità.

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