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Descrizione

Ottenuto dalla vinificazione in bianco di uve Ciliegiolo a grappolo intero. Il vino si presenta con un colore rosa con dei profumi delicati ma intensi, a naso note agrumate di pompelmo rosa, leggermente speziato, con una mineralità davvero piacevole.
Si ottiene da uve 100% Ciliegiolo provenienti da due vigneti piantati a San Gemini, il primo in località Colle Ozio, l’altro a Colle Pizzuto. I terreni si trovano a 230-290 mt slm. e sono di tipo argilloso calcareo di medio impasto. I vigneti hanno tra i 5 e i 10 anni di età, allevati a guyot con una resa tra i 700 e 800 grammi per pianta.
Le uve sono vendemmiate manualmente in cassette da 20 kg.
La fermentazione è spontanea e dura circa 20 giorni. Dopo la svinatura il 05035 Ciliegiolo Rosato affina in acciaio inox sui suoi depositi fini a temperatura controllata per circa 6 mesi. Dopo l’imbottigliamento il vino rimane a riposare nelle nostre cantine per altri 1/ 2 mesi. La produzione annua varia da 3000/3300 bottiglie.

Scheda tecnica


Denominazione: Narni Indicazione Geografica Tipica Rosato Ciliegiolo
Varietà: 100% Ciliegiolo dai vigneti di San Gemini in loc .Colle Ozio e Colle Pizzuto. Età media delle viti 5-10 anni
Viticoltura: biologico certificato Suolo e Salute
Sistema di allevamento: guyot
Tipo di suolo: argilloso, calcareo medio impasto
Affinamento: in acciaio inox a temperatura controllata per 6 mesi sui propri depositi fini, 1-2 mesi in bottiglia
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05035 Ciliegiolo Rosato - Leonardo Bussoletti

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Perché sceglierlo

Cosa bevi - È un vino dal profumo fruttato, con note di ciliegie, fragole e ribes nero. In bocca, è fresco e leggermente tannico, con un finale secco e persistente.

Va benissimo con - Si abbina bene con piatti leggeri come insalate, antipasti di mare, pesce, sushi e verdure

Quando - E' un'ottima scelta per chi cerca un vino leggero e fresco, perfetto per l'estate o per accompagnare piatti delicati.

Denominazione - Narni Indicazione Geografica Tipica Rosato Ciliegiolo

Annata - 2020

Vitigno - 100% Ciliegiolo

Regione - Umbria

Grado alcolico - 11 °/VOL

Temperatura di servizio - 10-12 ° C

Descrizione

Ottenuto dalla vinificazione in bianco di uve Ciliegiolo a grappolo intero. Il vino si presenta con un colore rosa con dei profumi delicati ma intensi, a naso note agrumate di pompelmo rosa, leggermente speziato, con una mineralità davvero piacevole.
Si ottiene da uve 100% Ciliegiolo provenienti da due vigneti piantati a San Gemini, il primo in località Colle Ozio, l’altro a Colle Pizzuto. I terreni si trovano a 230-290 mt slm. e sono di tipo argilloso calcareo di medio impasto. I vigneti hanno tra i 5 e i 10 anni di età, allevati a guyot con una resa tra i 700 e 800 grammi per pianta.
Le uve sono vendemmiate manualmente in cassette da 20 kg.
La fermentazione è spontanea e dura circa 20 giorni. Dopo la svinatura il 05035 Ciliegiolo Rosato affina in acciaio inox sui suoi depositi fini a temperatura controllata per circa 6 mesi. Dopo l’imbottigliamento il vino rimane a riposare nelle nostre cantine per altri 1/ 2 mesi. La produzione annua varia da 3000/3300 bottiglie.

Scheda tecnica


Denominazione: Narni Indicazione Geografica Tipica Rosato Ciliegiolo
Varietà: 100% Ciliegiolo dai vigneti di San Gemini in loc .Colle Ozio e Colle Pizzuto. Età media delle viti 5-10 anni
Viticoltura: biologico certificato Suolo e Salute
Sistema di allevamento: guyot
Tipo di suolo: argilloso, calcareo medio impasto
Affinamento: in acciaio inox a temperatura controllata per 6 mesi sui propri depositi fini, 1-2 mesi in bottiglia

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