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Descrizione

Il vino rosso Amarone Classico Della Valpolicella Riserva presenta un profilo pieno e corposo con sentori di frutta matura come amarena e ciliegia, con un finale di cioccolato amaro.

Le uve utilizzate vengono appassite a temperatura controllata per 3 mesi, riducendone il peso del 40%. Successivamente, viene effettuata una pressatura soffice seguita da una lenta fermentazione in vasche di acciaio. Il vino viene poi affinato, con il 2/3 del prodotto invecchiato in grandi botti di rovere per circa 2 anni e il restante terzo affinato per 18 mesi in barrique.

Dopo un periodo di affinamento finale in bottiglia per almeno 6 mesi, il vino è pronto per essere venduto. Le uve provengono dai vigneti terrazzati esposti a sud nella zona della Valpolicella Classica a nord della città di Verona.

La vendemmia viene rigorosamente effettuata a mano in piccole cassette per evitare di danneggiare le uve, ad ottobre inoltrato.

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Amarone Classico Della Valpolicella Riserva 2014 - Montespada

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Perché sceglierlo

Cosa bevi - Pieno / corposo con sentori al naso ed in bocca di frutta
matura, amarena e ciliegio, cioccolato amaro nel finale

Va benissimo con - Si abbina a piatti importanti e saporiti, carni rosse grigliate o arrosto, cacciagione, formaggi saporiti e leggermente piccanti (ad es. parmigiano).

Quando - Grande vino da fine pasto

Denominazione - Amarone della Valpolicella Classico

Annata - 2014

Vitigno - 70% Corvina,Corvinone, 25% Rondinella ed altre rosse di Verona

Regione - Veneto

Grado alcolico - 17 °/VOL

Temperatura di servizio - 15 ° C

Descrizione

Il vino rosso Amarone Classico Della Valpolicella Riserva presenta un profilo pieno e corposo con sentori di frutta matura come amarena e ciliegia, con un finale di cioccolato amaro.

Le uve utilizzate vengono appassite a temperatura controllata per 3 mesi, riducendone il peso del 40%. Successivamente, viene effettuata una pressatura soffice seguita da una lenta fermentazione in vasche di acciaio. Il vino viene poi affinato, con il 2/3 del prodotto invecchiato in grandi botti di rovere per circa 2 anni e il restante terzo affinato per 18 mesi in barrique.

Dopo un periodo di affinamento finale in bottiglia per almeno 6 mesi, il vino è pronto per essere venduto. Le uve provengono dai vigneti terrazzati esposti a sud nella zona della Valpolicella Classica a nord della città di Verona.

La vendemmia viene rigorosamente effettuata a mano in piccole cassette per evitare di danneggiare le uve, ad ottobre inoltrato.

Montespada

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Montespada

Montespada Agricola srl e’ una societa costituita dalla famiglia Albertini, attiva fin dal 1957 nella coltivazione di uve e vigneti in Veneto, iniziando la produzione in Valeggio, zona a sud del lago di Garda e proseguendo successivamente con l’acquisizione di nuovi terreni in Sona fino a giungere in Valpolicella ed in Lugana coltivando aree con titolo di proprietà.

Le Varietà sono le tipiche del veronese dalla Corvina Molinara Rondinella, alle varietà come Chardonnay, il Moscato, il Lugana, ed altre varietà Rosse tipiche del territorio Veronese. Le uve Valpolicella (Corvina, Rondinella, Molinara e Corvinone), danno origine al Valpolicella Classico, al Ripasso Superiore ed all’Amarone Classico della Valpolicella, nel rispetto dei rispettivi disciplinari di Produzione. Il nuovo traguardo aziendale e’ ora la coltivazione Biologica già raggiuntà nei vari appezzamenti piu’ vocati che verrà estesa a tutta la produzione, e come sempre grande attenzione per la sostenibilità della produzion

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