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Descrizione

Il "Riserva Runcot" è il leggendario e maestoso Barolo prodotto dalla cantina Elio Grasso soltanto nelle annate più favorevoli. Elevato per 7 anni tra botti di rovere e bottiglia, rivela un bouquet molto intenso e ampio, con note di prugna, violetta, erbe aromatiche e balsamiche, spezie dolci, tostatura e sfumature di tartufo. Potenza ed eleganza, morbidezza e freschezza, lunghezza e delicatezza descrivono contemporaneamente un assaggio memorabile!

Il Barolo DOCG Riserva Rüncot di Elio Grasso è un vino rosso di grande eleganza e struttura, prodotto con uve Nebbiolo coltivate nella regione del Piemonte. Il suo colore è un rosso granato intenso. All'olfatto si apre con note fruttate di ciliegia, prugna e lampone, accompagnate da sentori speziati di vaniglia, pepe nero e liquirizia. Al palato è avvolgente e morbido, con tannini eleganti e una lunga persistenza gustativa. Un vino dal carattere deciso, che racchiude in sé l'anima del territorio in cui viene prodotto.

La vinificazione del Barolo Rüncot prevede la fermentazione alcolica in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata, con rimontaggi giornalieri. Effettuata la fermentazione malolattica, il vino si affina in barriques di rovere francese. Dopo l’imbottigliamento, normalmente in agosto, il Barolo Rüncot riposa in cantina per 18-24 mesi prima di essere commercializzato.

Fabulous Wine

Barolo DOCG Riserva Rüncot - Elio Grasso

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Perché sceglierlo

Cosa bevi - Il "Riserva Runcot" è il leggendario e maestoso Barolo prodotto dalla cantina Elio Grasso soltanto nelle annate più favorevoli

Va benissimo con - Si abbina perfettamente a piatti di carne rossa, cacciagione e formaggi stagionati.

Quando - Il Barolo DOCG Riserva Rüncot di Elio Grasso è un vino pregiato e complesso, ideale da sorseggiare in occasioni importanti come cene eleganti o serate speciali.

Denominazione - Barolo DOCG

Annata - 2015

Vitigno - Nebbiolo 100 %

Regione - Piemonte

Grado alcolico - 14.5 °/VOL

Temperatura di servizio - 18-20 ° C

Descrizione

Il "Riserva Runcot" è il leggendario e maestoso Barolo prodotto dalla cantina Elio Grasso soltanto nelle annate più favorevoli. Elevato per 7 anni tra botti di rovere e bottiglia, rivela un bouquet molto intenso e ampio, con note di prugna, violetta, erbe aromatiche e balsamiche, spezie dolci, tostatura e sfumature di tartufo. Potenza ed eleganza, morbidezza e freschezza, lunghezza e delicatezza descrivono contemporaneamente un assaggio memorabile!

Il Barolo DOCG Riserva Rüncot di Elio Grasso è un vino rosso di grande eleganza e struttura, prodotto con uve Nebbiolo coltivate nella regione del Piemonte. Il suo colore è un rosso granato intenso. All'olfatto si apre con note fruttate di ciliegia, prugna e lampone, accompagnate da sentori speziati di vaniglia, pepe nero e liquirizia. Al palato è avvolgente e morbido, con tannini eleganti e una lunga persistenza gustativa. Un vino dal carattere deciso, che racchiude in sé l'anima del territorio in cui viene prodotto.

La vinificazione del Barolo Rüncot prevede la fermentazione alcolica in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata, con rimontaggi giornalieri. Effettuata la fermentazione malolattica, il vino si affina in barriques di rovere francese. Dopo l’imbottigliamento, normalmente in agosto, il Barolo Rüncot riposa in cantina per 18-24 mesi prima di essere commercializzato.

Elio Grasso

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Elio Grasso

La filosofia di produzione di Elio Grasso si basa sull'utilizzo di tecniche di coltivazione sostenibile e sulla valorizzazione del terroir, ovvero del territorio in cui sono coltivate le uve. Inoltre, la cantina utilizza solo uve provenienti dai propri vigneti, in modo da avere un controllo totale sulla qualità del prodotto finale.

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