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Descrizione

Dai vigneti posti sulle pendici dell'Etna, nella prestigiosa Contrada Marchesa, nasce il Cavanera Rovo delle Coturnie Etna DOC, un autentico gioiello firmato Firriato. Questo cru rosso è il risultato di un blend sapiente di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, coltivati su suoli neri e sabbiosi del vulcano.

Caratteristiche:

  • Colore: Rosso rubino brillante.
  • Olfatto: Note intense e complesse di piccoli frutti rossi, arricchite da sentori speziati di pepe e vaniglia. Sfumature minerali legate all'origine del vino.
  • Gusto: Asciutto, pulito, piacevolmente tannico e vivo. Corpo e struttura evidenti con una persistenza che rivela la tipicità del vitigno.

Questo vino si distingue per la sua eleganza alcolica e gli inconfondibili sentori minerali, tipici del Nerello Mascalese. Al calice, si presenta con un colore rosso rubino tenue, rivelando la sua intensità attraverso profumi di piccoli frutti rossi.

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Cavanera Rovo delle Coturnie Etna Rosso DOC - Firriato

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Perché sceglierlo

Cosa bevi - Dalle vigne vulcaniche della Contrada Marchesa nasce il Cavanera Rovo delle Coturnie, un cru rosso che incarna l'anima del territorio. Unisce l'intensità del Nerello Mascalese alla seduzione dei tannini, regalando un'esperienza sensoriale unica.

Va benissimo con - Armonizza la tua esperienza culinaria con il Cavanera Rovo delle Coturnie Etna DOC di Firriato. Perfetto con formaggi stagionati, carni rosse grigliate e piatti siciliani tradizionali.

Quando - Il Cavanera Rovo delle Coturnie è l'emblema della Sicilia in una bottiglia. Ideale per celebrare momenti speciali, cene eleganti o regali raffinati.

Denominazione - Etna Doc

Annata - 2020

Vitigno - Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio

Regione - Sicilia

Grado alcolico - 14,5 °/VOL

Temperatura di servizio - 16-18 ° C

Descrizione

Dai vigneti posti sulle pendici dell'Etna, nella prestigiosa Contrada Marchesa, nasce il Cavanera Rovo delle Coturnie Etna DOC, un autentico gioiello firmato Firriato. Questo cru rosso è il risultato di un blend sapiente di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, coltivati su suoli neri e sabbiosi del vulcano.

Caratteristiche:

  • Colore: Rosso rubino brillante.
  • Olfatto: Note intense e complesse di piccoli frutti rossi, arricchite da sentori speziati di pepe e vaniglia. Sfumature minerali legate all'origine del vino.
  • Gusto: Asciutto, pulito, piacevolmente tannico e vivo. Corpo e struttura evidenti con una persistenza che rivela la tipicità del vitigno.

Questo vino si distingue per la sua eleganza alcolica e gli inconfondibili sentori minerali, tipici del Nerello Mascalese. Al calice, si presenta con un colore rosso rubino tenue, rivelando la sua intensità attraverso profumi di piccoli frutti rossi.

Firriato

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Firriato

Una viticoltura di alta montagna immersa in piena fascia solare. Un mix di condizioni così particolare che fa della viticoltura dell’Etna un laboratorio naturale al servizio dell’eccellenza. Su un totale di 84 ettari spalmati sui versanti del quadrante nord del vulcano, con vigneti esposti su ampi terrazzamenti ma anche sui fianchi di antiche sciare di lava, Firriato ha sviluppato un progetto di recupero e di valorizzazione unico in tutto il territorio dell’Etna. Un vigneto prefillossera, un antico casale con due palmenti seicenteschi, e vigneti che salgono le pendici su altezze variabili, dai 650 sino a oltre i 950 metri sul livello del mare. I terreni, all’ordine degli andisuoli con una concentrazione di silicio superiore al 60%, sono eccezionalmente porosi, e le rocce basaltiche del substrato pedologico garantiscono, col cosiddetto effetto spugna, un costante rifornimento d’acqua alle piante. Qui, grazie anche alle importanti escursioni termiche tra giorno e notte e all’umidità, il

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