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Descrizione

Da più di trent’anni produciamo questo spumante metodo classico che rappresenta la tradizione e il legame con il passato. L’ espressione del lavoro della nostra famiglia.

 

COMPOSIZIONE DEL TERRENO Di origine glaciale: morenico ghiaioso con presenza di calcare.
Vendemmia Effettuata a mano, in cassette, tra l’ultima settimana di settembre e la prima di ottobre.
VINIFICAZIONE Le uve vengono raccolte anticipatamente rispetto alla normale maturazione. Rigorosamente prodotto in metodo classico rispettando tutte le fasi di produzione. La base Spumante viene generalmente imbottigliata entro giugno dell’anno successivo alla vendemmia, e segue la rifermentazione e la maturazione sugli lieviti in bottiglia. Le bottiglie vengono accatastate in appositi locali a temperatura controllata e in assenza di luce. Dopo il lungo periodo di fermentazione si procede all’eliminazione delle fecce con successiva aggiunta dello sciroppo di dosaggio prima della tappatura finale
AFFINAMENTO Indicativamente 40 mesi dalla vendemmia.
APPUNTI DI DEGUSTAZIONE Vista: Spuma bianca e perlage persistente, con bollicine molto fini indice di un lungo periodo in affinamento.
Colore: Giallo paglierino brillante.
Profumo: Intenso e fragrante con note biscottate e in finale lievi sentori di nocciola.
Sapore: Suadente di ottima complessità.
ABBINAMENTI Ottimo come aperitivo, accompagna crudo di pesce, ottimo con salumi.
TEMPERATURA DI SERVIZIO 4 - 6° C
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Perché sceglierlo

Cosa bevi - Uno spumante di alta qualità, prodotto con cura e passione. Le sue note di frutta e fiori si fondono armoniosamente, regalando un'esperienza di gusto unica e straordinaria.

Va benissimo con - Ideale da abbinare a piatti di pesce, crostacei o formaggi freschi, per esaltare i sapori e rendere ogni occasione un'esperienza indimenticabile.

Quando - perfetto per celebrare momenti speciali come matrimoni, anniversari o eventi festivi. Ogni sorso ti regalerà un'esplosione di gusto e raffinatezza, rendendo l'occasione indimenticabile

Denominazione - Metodo classico VSQ

Annata -

Vitigno -

Regione - Veneto

Grado alcolico - 11,5 °/VOL

Temperatura di servizio - 6-8 ° C

Descrizione

Da più di trent’anni produciamo questo spumante metodo classico che rappresenta la tradizione e il legame con il passato. L’ espressione del lavoro della nostra famiglia.

 

COMPOSIZIONE DEL TERRENO Di origine glaciale: morenico ghiaioso con presenza di calcare.
Vendemmia Effettuata a mano, in cassette, tra l’ultima settimana di settembre e la prima di ottobre.
VINIFICAZIONE Le uve vengono raccolte anticipatamente rispetto alla normale maturazione. Rigorosamente prodotto in metodo classico rispettando tutte le fasi di produzione. La base Spumante viene generalmente imbottigliata entro giugno dell’anno successivo alla vendemmia, e segue la rifermentazione e la maturazione sugli lieviti in bottiglia. Le bottiglie vengono accatastate in appositi locali a temperatura controllata e in assenza di luce. Dopo il lungo periodo di fermentazione si procede all’eliminazione delle fecce con successiva aggiunta dello sciroppo di dosaggio prima della tappatura finale
AFFINAMENTO Indicativamente 40 mesi dalla vendemmia.
APPUNTI DI DEGUSTAZIONE Vista: Spuma bianca e perlage persistente, con bollicine molto fini indice di un lungo periodo in affinamento.
Colore: Giallo paglierino brillante.
Profumo: Intenso e fragrante con note biscottate e in finale lievi sentori di nocciola.
Sapore: Suadente di ottima complessità.
ABBINAMENTI Ottimo come aperitivo, accompagna crudo di pesce, ottimo con salumi.
TEMPERATURA DI SERVIZIO 4 - 6° C

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LA CANTINA
Cantina Ricchi è un posto speciale nel quale convivono l’etica produttiva, il rispetto per il naturale scorrere del tempo, e l’utilizzo di tecnologie avanzate per ottenere vini impeccabili, tutelandone la sostenibilità.

Fare bene il vino fa bene a tutti, anche al pianeta.

Cantina Ricchi non è solo un luogo ma un’esperienza densa di familiarità, stile e attenzione, per i vini come per gli ospiti.

TERRITORIO
Cantina Ricchi nasce nel cuore dei colli morenici mantovani, terra di famose battaglie e punto d’incontro fra le culture veneta e lombarda. Una zona ricca di bellezze naturali e meravigliosi panorami.

Questo territorio presenta aspetti unici e particolari, grazie alla sua vicinanza con il lago di Garda ed agli eventi geologici che l’hanno originato.

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