Descrizione
Fermentazione con macerazione a temperatura controllata con rimontaggi giornalieri e délestage; alla svinatura il vino prosegue l’affinamento in vasche di acciaio seguito da alcuni mesi in bottiglia.
Nucleo centrale di succulenti frutti di bosco, fiori di violetta. Vino di corpo con trama tannica di fine tessitura. Finale fruttato con leggera speziatura.
Descrizione
Fermentazione con macerazione a temperatura controllata con rimontaggi giornalieri e délestage; alla svinatura il vino prosegue l’affinamento in vasche di acciaio seguito da alcuni mesi in bottiglia.
Nucleo centrale di succulenti frutti di bosco, fiori di violetta. Vino di corpo con trama tannica di fine tessitura. Finale fruttato con leggera speziatura.
Clivo del Cardinale


Umbria
Clivo del Cardinale