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Descrizione

Regolo Valpolicella Ripasso Superiore DOC - Sartori è un vino rosso di altissima qualità proveniente dal territorio veneto, noto per la sua longevità e il suo aroma unico. Ottenuto attraverso una selezione scrupolosa delle uve nel vigneto, una delicata pigia-diraspatura e fermentazione a temperatura controllata per 8-10 giorni, il successivo “ripasso” sulle vinacce dell’amarone durante il mese di febbraio conferisce a questo vino una caratteristica distintiva.

Durante questa seconda fermentazione, si favorisce l'estrazione dei tannini che assicurano la longevità di questo vino e l'estrazione degli aromi tipici dell'amarone. Dopo la fermentazione malolattica, il vino viene affinato per circa 18-24 mesi in botti di medie e grandi dimensioni, per poi riposare per almeno 6 mesi in bottiglia. Il risultato finale è un vino di colore rosso granato vivo, con un profumo intenso e persistente, sapore secco e vellutato con sentore di ciliegia, corpo robusto ed armonico.

Il Regolo Valpolicella Ripasso Superiore DOC - Sartori è l'accompagnamento perfetto per una cucina invernale a base di cacciagione, carni arrostite e formaggi saporiti. È un vino di grande personalità, adatto ai veri intenditori che apprezzano la qualità e il gusto dei vini veneti.

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Regolo Valpolicella Ripasso Superiore Doc - Sartori

Prezzo di listino $25.00 $24.00 4% di sconto
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75 cl e Magnum 1.5L
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Perché sceglierlo

Cosa bevi - Un'esperienza enologica unica per i veri intenditori.

Va benissimo con - Vino rosso veneto ideale per le cene invernali a base di cacciagione, carni arrostite e formaggi saporiti.

Quando - Perfetto per le occasioni speciali come cene eleganti, anniversari, compleanni e altre celebrazioni importanti. Grazie alla sua longevità, questo vino può anche essere degustato in futuro, diventando ancora più pregiato col passare degli anni.

Denominazione - Valpolicella Ripasso Superiore Doc

Annata -

Vitigno - 60% Corvina Veronese
25% Corvinone
15% Rondinella

Regione - Veneto

Grado alcolico - 14.5 °/VOL

Temperatura di servizio - 18-20 ° C

Descrizione

Regolo Valpolicella Ripasso Superiore DOC - Sartori è un vino rosso di altissima qualità proveniente dal territorio veneto, noto per la sua longevità e il suo aroma unico. Ottenuto attraverso una selezione scrupolosa delle uve nel vigneto, una delicata pigia-diraspatura e fermentazione a temperatura controllata per 8-10 giorni, il successivo “ripasso” sulle vinacce dell’amarone durante il mese di febbraio conferisce a questo vino una caratteristica distintiva.

Durante questa seconda fermentazione, si favorisce l'estrazione dei tannini che assicurano la longevità di questo vino e l'estrazione degli aromi tipici dell'amarone. Dopo la fermentazione malolattica, il vino viene affinato per circa 18-24 mesi in botti di medie e grandi dimensioni, per poi riposare per almeno 6 mesi in bottiglia. Il risultato finale è un vino di colore rosso granato vivo, con un profumo intenso e persistente, sapore secco e vellutato con sentore di ciliegia, corpo robusto ed armonico.

Il Regolo Valpolicella Ripasso Superiore DOC - Sartori è l'accompagnamento perfetto per una cucina invernale a base di cacciagione, carni arrostite e formaggi saporiti. È un vino di grande personalità, adatto ai veri intenditori che apprezzano la qualità e il gusto dei vini veneti.

Sartori Verona

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Sartori Verona

Sartori, come amano dire in azienda, ha sempre combattuto per Verona, lavorando esclusivamente sui vini classici veronesi: Valpolicella, Soave, Bardolino, Bardolino Chiaretto, reinterpretati in chiave elegante e personalizzata, per adattarli al gusto dei consumatori dei quattro angoli del mondo, grazie a percorsi enologici dedicati e, soprattutto, con il lavoro di fino fatto dai master blender e da un’equipe internazionale di enologi.

Le etichette sulle quali l’azienda oggi punta sono Regolo Valpolicella Superiore DOC Ripasso e Marani Bianco Veronese IGT, vini-brand molto rappresentativi del bouquet Sartori. Con questi due vini Sartori lavora ai confini del disciplinare, sempre usando varietali e vitigni di Verona, ma con la mano più libera per creare uno stile e una riconoscibilità caratteristica che l’azienda vorrebbe fossero, un giorno, espressione diretta del suo stile elegante della sua identità di winemaker.

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