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Descrizione

Il Tralivio Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore - Sartarelli è un vino bianco pregiato delle Marche. Le uve rigorosamente selezionate e raccolte a mano nei vigneti più vecchi, subiscono un diradamento dei grappoli per ridurre la produzione a 80-90 quintali di uva per ettaro. La raccolta in cassetta, la spremitura soffice e il controllo della temperatura in fermentazione completano la cura e l'attenzione di antica tradizione.

Il colore giallo paglierino vivace e brillante anticipa un profumo suadente ed elegante, con note di erbe aromatiche primaverili, acacia, tiglio, albicocca, mandorla fresca, agrumato e minerali. In bocca, il vino è lungo nella persistenza gustativa, con un equilibrio tra sapidità, freschezza acida e la nota calda dell'alcol. Il finale di mandorla amara è una nota tipica ricorrente.

Il Tralivio Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore - Sartarelli si sposa perfettamente con piatti a base di pesce, come sushi, salmone e pesce crudo. Si adatta anche ad importanti preparazioni di pesce o carni bianche, come il brodetto di pesce, il pesce al forno o alla griglia, il coniglio e il pollo in potacchio (piatto tipico locale) e l'agnello in fricassea. Inoltre, è ottimo in abbinamento con funghi, tartufo e formaggi mediamente stagionati.

Un vino versatile, perfetto per cene importanti, occasioni speciali e momenti di convivialità con amici e famiglia. Grazie alla sua grande capacità di invecchiamento, può essere gustato anche dopo diversi anni dalla produzione, regalando emozioni sempre nuove e sorprendenti.

Tralivio Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore - Sartarelli

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Perché sceglierlo

Cosa bevi - Grazie alla sua grande capacità di invecchiamento, può essere gustato anche dopo diversi anni dalla produzione, regalando emozioni sempre nuove e sorprendenti.

Va benissimo con - Ottimo anche il connubio con funghi, tartufo e formaggi mediamente stagionati.

Quando - Perfetto per cene importanti, occasioni speciali e momenti di convivialità con amici e famiglia.

Denominazione - Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore

Annata - 2020

Vitigno - Verdicchio 100%

Regione - Marche

Grado alcolico - 14 °/VOL

Temperatura di servizio - 10-12 ° C

Descrizione

Il Tralivio Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore - Sartarelli è un vino bianco pregiato delle Marche. Le uve rigorosamente selezionate e raccolte a mano nei vigneti più vecchi, subiscono un diradamento dei grappoli per ridurre la produzione a 80-90 quintali di uva per ettaro. La raccolta in cassetta, la spremitura soffice e il controllo della temperatura in fermentazione completano la cura e l'attenzione di antica tradizione.

Il colore giallo paglierino vivace e brillante anticipa un profumo suadente ed elegante, con note di erbe aromatiche primaverili, acacia, tiglio, albicocca, mandorla fresca, agrumato e minerali. In bocca, il vino è lungo nella persistenza gustativa, con un equilibrio tra sapidità, freschezza acida e la nota calda dell'alcol. Il finale di mandorla amara è una nota tipica ricorrente.

Il Tralivio Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore - Sartarelli si sposa perfettamente con piatti a base di pesce, come sushi, salmone e pesce crudo. Si adatta anche ad importanti preparazioni di pesce o carni bianche, come il brodetto di pesce, il pesce al forno o alla griglia, il coniglio e il pollo in potacchio (piatto tipico locale) e l'agnello in fricassea. Inoltre, è ottimo in abbinamento con funghi, tartufo e formaggi mediamente stagionati.

Un vino versatile, perfetto per cene importanti, occasioni speciali e momenti di convivialità con amici e famiglia. Grazie alla sua grande capacità di invecchiamento, può essere gustato anche dopo diversi anni dalla produzione, regalando emozioni sempre nuove e sorprendenti.

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Un prodotto di eccellenza si ottiene dal rispetto per le materie prime e dalla cura nel lavorarle. E rispetto e cura sono i valori sui quali si basa la filosofia Sartarelli.
Ecco perché, nella gestione dei nostri vigneti, ci impegniamo da sempre a rispettare l’ambiente, accompagnati dalla consapevolezza che solo da un’accurata scelta delle uve e da un’attenta maturazione può nascere un vino di qualità superiore.
Le caratteristiche dei nostri vini vengono esaltate dall’utilizzo della cultivar Verdicchio, pregevole varietà autoctona che permette di valorizzare il prodotto portandone le peculiari caratteristiche alla massima espressione.

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