Marani Bianco Veronese IGT - Sartori är ett högkvalitativt venetianskt vitt vin, erhållet från druvor som skördats och valts ut för hand och får torka i minst 40 dagar i stora ventilerade rum. Denna process gynnar minskningen av andelen vatten och koncentrationen av sockerarter som finns i druvorna, vilket ger vinet en unik smak och arom.

Efter avstilkningspressen genomgår musten en kort kall maceration av pressrester och en del av den jäser på ekfat. Den efterföljande förädlingen av allt vin sker 'sur lie', en metod som består i att hålla vinet i kontakt med dess jästsvampar för att öka den aromatiska och smakgivande komplexiteten.

Marani Bianco Veronese IGT - Sartori har en intensiv gyllengul färg och noter av ordentligt mogen frukt sticker ut på näsan, med en exaltation av honung. I munnen är den voluminös, aristokratisk, välrundad, med en ihållande eftersmak och i balans med dofterna på näsan.

Det här vinet passar perfekt till förrätter med starka smaker, som pasta med musslor eller svamprisotto, och med viktiga fiskrecept, som bakad havsabborre eller laxfilé. Det är också ett utmärkt val att servera med medelåldrade ostar som pecorino eller grana padano.

Tack vare sin voluminösa och aristokratiska karaktär är Marani Bianco Veronese IGT - Sartori perfekt för speciella tillfällen som eleganta middagar eller romantiska kvällar. Den kan dock även avnjutas vid mer informella tillfällen med vänner och familj, kanske under en aperitif eller en lätt middag.