Ekologiskt certifierat vin

Rose di Adele är namnet på cruen som druvorna kommer ifrån. Namnet kommer från en rosenträdgård som Fabios far, Elio, tillägnade sin älskade fru Adele. 

"Lökskinn" rosa färg med bronsreflexer. Blommiga toner av ros och viol med inslag av svartpeppar, björnbär, granatäpple och vilda jordgubbar. På gommen har den en behaglig stramhet, en bra struktur och är fräsch, ihållande och smakrik.

Nerello Mascalese 'Rosa di Adele' 2021 - Feudo Montoni är ett högkvalitativt rosévin producerat på Sicilien, i Monti Sicani-området. .

Nerello Mascalese är en inhemsk siciliansk druvsort som ger viner med en stark personlighet och avgörande karaktär. Det speciella med detta rosévin ges av sättet på vilket det produceras: jäsning sker i cementtankar vid en kontrollerad temperatur, följt av en kort förädling på flaskan. Endast på detta sätt kan vi få ett fräscht, aromatiskt vin med en mjuk och behaglig smak.

På näsan finns blommiga toner av ros, jasmin och apelsinblomma, följt av inslag av bär som jordgubbar, hallon och blåbär. På gommen ger den initiala sötman snart plats för en behaglig fräschör, med en anmärkningsvärd aromatisk uthållighet.

Kombinationen med mat är mycket mångsidig: tack vare sin fräschör och mjukhet lämpar sig detta vin perfekt för att åtfölja lätta rätter som sallader, aptitretare, rå fisk eller sushi, men också färskostar och charkuterier av hög kvalitet. Dess fruktiga och blommiga ton gör den också idealisk som aperitif, särskilt under sommarsäsongen.

Nerello Mascalese 'Rosa di Adele' 2021 - Feudo Montoni är ett elegant och raffinerat rosévin, med en komplex aromatisk profil och en delikat och harmonisk smak som erövrar vid första klunken. Dess begränsade produktion gör det till ett perfekt val för dem som uppskattar kvalitet och exklusivitet i sina viner.