Salina Rosato IGP - 2021

Salina, en liten ö i den Eoliska skärgården, är ett land som är mycket lämpat för odling av vinstockar. I detta hörn av paradis bland dofterna av medelhavsskrubb och hisnande vyer har familjen Colosi odlat vingårdar på suggestiva terrasser med utsikt över havet i över 40 år och producerar unika viner som berättar om ljus, vind, sol, färg.
Vår gård, med sina 10 hektar vingårdar mellan Capo Faro och Porri, är bland de mest representativa producenterna på ön Salina. Området anses vara bland de bästa både för exponering och för den kemisk-fysikaliska naturen hos jorden av vulkaniskt ursprung.
Vingårdarna planterades i terrasser genom att restaurera de gamla torra stenväggarna och inkluderar de typiska vinodlingarna från Medelhavsöns vinodling: Corinto Nero, Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese, Inzolia, Catarratto och Malvasia. Den senare representerar utan tvekan den huvudsakliga vinstocken i hela vinproduktionen i området och företaget