" Sperone " är resultatet av vinifieringen av druvorna Merlot, Cabernet Sauvignon och Montepulciano som odlas i Aprilia-området. Merlot i Lazio-regionen har en lång historia, som har sina rötter runt 1950-talet, med migrationen av många familjer från norr som såg en utmärkt möjlighet i odlingen av markerna på den pontinska landsbygden, fram till dess svårt eftersom de inte har ändå genomgått återvinningsarbete. Druvorna som producerar detta vin växer på vulkaniska jordar, med bra exponering för havsvindarna och rätt exponering för solen.

Sperone var det första vinet som producerades 2012; det är en blandning av merlot (60 %), cabernet sauvignon (30 %) och Montepulciano (10 %) som uttrycker druvornas fantastiska sortuttryck samtidigt som det lämnar stort utrymme för territoriet. På näsan förekommer toner av små röda frukter, rostat bröd och tobak en drink som kännetecknas av smak, stora koncentrationer och ett tannin som känns utan att vara invasivt.

PÅ BORDET

Detta vin presenteras i köket med en önskan att åtfölja all-round bergsmiddagar, men föredrar förrätter baserade på charkuterier och mjuka ostar och förrätter av traditionell romersk mat. Tack vare dess tannin passar Sperone också bäst med vilträtter.

Valör: SGB Lazio Rosso

Vinodling: ARCTIC AGRICULTURAL COMPANY

årgång: 2019

Produktionsområde: Lazio, Aprilia

Druvor: Merlot 60 %, Cabernet Sauvignon 30 %, Montepulciano 10 %

Alkohol: 14,00 %

Åldring: I ståltankar i minst 6 månader.

Färg: Rubinröd med lila reflexer.

Arom: Frisk, fruktig och fyllig.

Smak: Saltlösning, omslutande och ganska tannisk med toner av körsbär och röda frukter.

Smakningstemperatur: 18°C