RIBECA är mycket mer än bara ett vin. Det är resultatet av årtionden av forskning, studier och engagemang från Firriatos sida för att återhämta och förbättra druvsorten Perricone, en sort som en gång försummade men nu återupptäckts och hyllats som en autentisk enologisk pärla på Sicilien.

Genom ett vetenskapligt förhållningssätt och oöverträffad hängivenhet har Firriato valt ut de bästa Perricone-växterna och skapat en unik klon, noggrant odlad i de optimala jord- och klimatförhållandena för Pianoro Cuddìa. Resultatet är ett vin som inte bara berättar en historia, utan förkroppsligar själva uppdraget för företaget: att bevara och förstärka det rika sicilianska ampelografiska arvet.

Den mörka och djupa rubinfärgen hos RIBECA förutser en extraordinär sensorisk upplevelse. På näsan erbjuder dess komplexa bukett ett brett utbud av aromer som inbjuder till upptäckter: från känsliga toner av björnbär och plommon till mer avgörande nyanser av lakrits, ingfära, stark>nejlika. och enbär.

Denna aromatiska rikedom är den autentiska återspeglingen av Sicilien, ett land rikt på historia, kultur och traditioner. I munnen avslöjar RIBECA sig med fräscha och omslutande tanniner som förstärker vinets elegans och överdådighet. Den energiska och ambitiösa frukten, i perfekt balans med delikat syra, ger detta vin en oefterhärmlig charm och en unik personlighet.