Din vagn

Din vagn är tom


Är du osäker på var du ska börja?

Det börjar härifrån:

Beskrivning

Druvorna som används för framställningen av detta vin är noggrant utvalda och placerade i små plastlådor på cirka 5-6 kg, för att sedan överföras till speciella torkrum, där förhållandena noggrant kommer att övervakas fuktighet. Här vilar druvorna i cirka 3 månader, under vilken det är en 30% minskning av vikten av den våta delen, men en stor koncentration av alla väsentliga komponenter i bäret.

Vinifieringen sker i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur, med en macerationstid på cirka 20-30 dagar, under vilken nedstansning och delestage-operationer utförs. Efter lagring uppmuntras malolaktisk jäsning och vinerna överförs till trä med olika kapacitet, essenser och ursprung: fat med kapacitet på 20-25 hl, 500 liters fat och slutligen 225 liters fat.

Vinet har en lila rubinröd färg med bra intensitet och täthet, och en kryddig doft av torkade fikon, morellokörsbär och aromatiska örter. I gommen har den en bra uthållighet, med eleganta söta tanniner och en behaglig sammetslen balsamicoton, balanserad i eftersmaken med stor omslutande och behaglighet. Mognad sker under en period av 25 månader, under vilken regelbunden dekantering, källarvård och blandning utförs för att ge vinet en balanserad rundhet av tanniner.

Denna Amarone passar perfekt till vilträtter av alla slag, grytor, grillat rött kött och långlagrade ostar, även lite kryddiga. Perfekt för eleganta middagar i sällskap med vänner eller familj, dess balans och rundhet av tanniner gör det till ett vin med stor charm och personlighet.

 

Till salu
ArsWine Selection

Amarone della Valpolicella DOCG "I SALTARI"

Listpris €51,60 EUR €46,80 EUR 9% av
Enhetspris
per 
Skatt ingår. Fraktavgifter beräknas i kassan.
Snabb leverans
Säkra betalningar
Säker förpackning

Varför välja det

Vad dricker du - Dess kryddiga doft av torkade fikon, marasca körsbär och aromatiska örter, tillsammans med en god uthållighet i gommen med söta eleganta tanniner och en behaglig sammetslen balsamicoton, gör denna Amarone till ett vin med bra balans och rundhet av tanniner

Går jättebra med - Den perfekta kombinationen skulle vara med vilträtter av alla slag, grytor, grillat rött kött och långlagrade ostar, även lite kryddiga sådana.

När - Detta vin skulle vara perfekt att njuta av under en elegant middag med vänner eller familj.

Valör - AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG

Vintage - 2012

Druvsort - 60% Corvina
10% Corvinone
20% Rondinella
10% Croatina

Region - Veneto

Alkoholhalt - 14 °/VOL

Servicetemperatur - 18-20 ° C

Beskrivning

Druvorna som används för framställningen av detta vin är noggrant utvalda och placerade i små plastlådor på cirka 5-6 kg, för att sedan överföras till speciella torkrum, där förhållandena noggrant kommer att övervakas fuktighet. Här vilar druvorna i cirka 3 månader, under vilken det är en 30% minskning av vikten av den våta delen, men en stor koncentration av alla väsentliga komponenter i bäret.

Vinifieringen sker i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur, med en macerationstid på cirka 20-30 dagar, under vilken nedstansning och delestage-operationer utförs. Efter lagring uppmuntras malolaktisk jäsning och vinerna överförs till trä med olika kapacitet, essenser och ursprung: fat med kapacitet på 20-25 hl, 500 liters fat och slutligen 225 liters fat.

Vinet har en lila rubinröd färg med bra intensitet och täthet, och en kryddig doft av torkade fikon, morellokörsbär och aromatiska örter. I gommen har den en bra uthållighet, med eleganta söta tanniner och en behaglig sammetslen balsamicoton, balanserad i eftersmaken med stor omslutande och behaglighet. Mognad sker under en period av 25 månader, under vilken regelbunden dekantering, källarvård och blandning utförs för att ge vinet en balanserad rundhet av tanniner.

Denna Amarone passar perfekt till vilträtter av alla slag, grytor, grillat rött kött och långlagrade ostar, även lite kryddiga. Perfekt för eleganta middagar i sällskap med vänner eller familj, dess balans och rundhet av tanniner gör det till ett vin med stor charm och personlighet.

 

Veneto

Sartori Verona

Sartori, som de gärna säger i företaget, har alltid kämpat för Verona, och arbetat uteslutande på klassiska Veronese-viner: Valpolicella, Soave, Bardolino, Bardolino Chiaretto, omtolkade i en elegant och personlig nyckel, för att anpassa dem till konsumenternas smak från världens fyra hörn, tack vare hängivna enologiska kurser och framför allt med det finjusteringsarbete som gjorts av mästarblandare och ett internationellt team av oenologer.

Etiketterna som företaget fokuserar på idag är Regolo Valpolicella Superiore DOC Ripasso och Marani Bianco Veronese IGT, mycket representativa märkesviner från Sartori-buketten. Med dessa två viner arbetar Sartori på gränserna för det disciplinära och använder alltid sorter och vinstockar från Verona, men med den fria handen för att skapa en stil och en karakteristisk igenkänning som företaget skulle vilja vara, en dag, ett direkt uttryck för sin elegant stil av sin identitet som vinmakare.

Recensioner

Koldioxidneutral leverans med Shopify Planet
Koldioxidneutral leverans för alla ordrar