Prosecco är mycket mer än ett enkelt mousserande vin; det är en symbol för gemenskap, elegans och friskhet. Och idag är det ännu godare och mer naturligt tack vare de val som producenterna gör för att möta klimatförändringarnas utmaningar: mer hållbara och ekologiska odlings- och bearbetningsmetoder, naturlig och ekologisk vinodling, tidigare skördar.

Arswine förespråkar hållbarhet

Vi på Arswine har alltid engagerat oss för miljön genom att göra medvetna och gröna val. Just för att stödja en hållbar vinodling har Arswine noggrant valt ut ett sortiment av utmärkta Prosecco, flaskor som förenar kvalitet, tradition och respekt för miljön:

- Prosecco DOC Extra Dry: En klassiker med frisk och fruktig smak, perfekt för alla tillfällen.
- Prosecco Millesimato Brut: Tillverkad med hållbara metoder, erbjuder en autentisk och miljövänlig upplevelse.
- Prosecco Rosé: En nyhet som förenar den klassiska smaken av Prosecco med friskheten och elegansen hos Pinot Noir.
Genom att välja dessa viner bidrar du till att främja en mer ansvarsfull och medveten produktion: fortsätt läsa för att upptäcka varför!

 

Innovation i vingårdarna för att höja kvaliteten och möta klimatutmaningarna

Prosecco-producenterna anammar nya tekniker och innovationer för att hantera klimatförändringarna och deras påverkan på vingårdarna: stigande temperaturer och torka gör produktionen av högkvalitativ Prosecco mer komplex och hotar balansen mellan socker och syra som krävs för att behålla vinets typiska friskhet.

Speciellt i regionerna Veneto och Friuli Venezia Giulia, som är mest lämpade för Prosecco-produktion, har nya metoder utvecklats: riktad bevattning, markhantering för att bevara fukt och användning av växttäcken visar sig effektiva för att minska torkans påverkan. Vissa experimenterar också med nya druvsorter som är mer värmetåliga, i ett försök att bevara smaken och aromen som gör Prosecco unikt.

Ekologiska viner och förtida skördar

Temperaturökningen leder till lägre avkastning per hektar, vilket ökar svårigheterna och kostnaderna för vinproduktionen. De mest uppmärksamma producenterna skördar tidigare (traditionellt mellan slutet av augusti och september) för att plocka druvorna vid rätt mognadsgrad och därmed behålla den viktiga syran.
Dessutom omfamnar många producenter biologiska och biodynamiska odlingstekniker, vilket minskar produktionens miljöpåverkan. Ett tillvägagångssätt som inte bara bevarar miljön utan också garanterar ett mer autentiskt och högkvalitativt vin för konsumenten.

 

Att köpa Prosecco från vingårdar som tillämpar dessa metoder betyder att stödja en vinodling som respekterar området och dess resurser.

Och kom ihåg även naturliga och ekologiska viner: länk

Arswine använder endast gröna förpackningar, helt i återvinningsbar kartong, miljövänliga.

 

Tack för din tid och uppmärksamhet!