Testarossa Rosso di Pasetti är ett högkvalitativt rödvin, som tillhör företagets toppsortiment och som perfekt sammanfattar familjefilosofin att vilja förbli knuten till traditioner och historia.

Vinet är tillverkat till 100% av Montepulciano d'Abruzzo-druvor från vingårdar med en täthet på 5200 stockar/ha, med en avkastning på 100 q/ha. Skörden sker för hand i lådor i slutet av oktober och början av november.

Vinifieringsprocessen inkluderar en maceration och jäsning i ståltank i 8-10 dagar, med utvalda jäststammar vid kontrollerad temperatur på 24-26°C. Den malolaktiska jäsningen sker spontant. Därefter lagras vinet i 6 månader i stål, 24 månader i franska ekbarriques av 1:a- till 3:e användning och 12 månader på flaska.

Testarossa Rosso har en djup rubinröd färg och erbjuder dofter av mogen röd frukt, vissnad viol och skogsbär som plommon, surkörsbär samt tydliga tertiära aromer av eukalyptus, lakrits, choklad och tobak. I munnen är vinet varmt och robust, med eleganta tanniner, god struktur och lång eftersmak.

Detta vin passar perfekt till rika och strukturerade långkok som rött kött, vilt och mycket lagrade ostar, men kan också avnjutas ensamt som ett meditativt vin i ett lämpligt glas och vid rätt temperatur. I vilket fall som helst kommer Testarossa Rosso att ge dig en unik och oförglömlig sensorisk upplevelse.

För att bevara vinets organoleptiska egenskaper rekommenderas att servera det vid en temperatur mellan 16 och 18°C och att helst konsumera det inom 15 år från skörden. Upptäck mer på Arswine.it, där du kan köpa Testarossa Rosso di Pasetti online och njuta av den bästa vininköpsupplevelsen.