Den rosé som produceras av företaget Lunae erhålls genom den rena vinifieringen av den inhemska Vermentino nero-vinstocken, som har varit föremål för åratal av forskning för att upptäcka dess egenskaper och identitet. Tack vare den svarta Vermentinos stora elegans, friskhet, fruktighet och delikata tannin ansågs rosévinifieringen vara potentiellt framgångsrik, och resultatet är en rosé av hög kvalitet. Vinets granatäppelrosa färg erhålls tack vare den noggranna vinifieringen av druvorna vid en kontrollerad temperatur och en inte överdriven vistelse på skalen, med intensiva och eleganta aromer.

Roséen har en ljus körsbärsrosa färg och ger näsan toner av bär, jordgubbar och granatäpple med inslag av hibiskusblommor och lätta mentolerade toner. På gommen är frukten välbalanserad av en fräsch och blommig finish, vilket skapar en perfekt balans.