Din vagn

Din vagn är tom


Är du osäker på var du ska börja?

Det börjar härifrån:

Beskrivning

Cuvée Prestige - Ca' Del Bosco representerar toppen av Franciacortas mousserande vinkonst. Detta extraordinära mousserande vin Extra Brut är resultatet av en skicklig blandning av tre druvsorter: Chardonnay (79,5%), Pinot Bianco (1,5%) och Pinot Noir (19,0%), kommer från utvalda och noggrant odlade vingårdar i kommunerna Erbusco, Adro, Cazzago San Martino, Corte Franca, Iseo och Passirano för Chardonnay; Passirano för Pinot Bianco och Erbusco, Provaglio d'Iseo och Passirano för Pinot Noir.

Druvorna som används i Cuvée Prestige kommer från vingårdar med en medelålder på 27, 30 respektive 20 år, vilket säkerställer en jämn kvalitet och ett djup av smak som bara mogna vinstockar kan erbjuda. Årgången 2021 var särskilt utmanande, präglad av extrema klimatförhållanden, men som ändå ledde till druvor med utmärkt analytisk balans tack vare noggrann förvaltning av vingårdarna och noggrant urval av druvorna.

Vinframställningen följer den rigorösa Ca' del Bosco-metoden, som inkluderar manuell skörd av druvorna i små lådor, följt av ett noggrant urval och ett innovativt system för tvättning och hydromassage av druvorna. Denna process säkerställer maximal renhet av druvorna före pressning i frånvaro av syre, vilket bevarar mustens aromatiska och smakrika integritet. Jäsningen sker i termokonditionerade ståltankar, där basvinerna mognar till nästa mars.

Skapandet av cuvéen är en magisk process som kombinerar 76 % av vinerna från 2021 års skörd med 21 % reservviner från 2020 och 3 % reservviner från 2019. Denna blandning lagras på jästsvamparna i en genomsnittlig period av 25 månader , utvecklar en unik komplexitet och rikedom av smaker. Dégorgement sker i frånvaro av syre, tack vare ett system patenterat av Ca' del Bosco, som minimerar oxidation och tillsats av sulfiter, vilket garanterar extraordinär renhet till slutprodukten.

Resultatet är en Franciacorta Extra Brut av exceptionell kvalitet, med en fin och ihållande perlage, eleganta aromer av mogen frukt, blommiga toner och en lätt rostning. På gommen erbjuder Cuvée Prestige en perfekt balans mellan friskhet, struktur och komplexitet, med en behaglig mineralbeständighet.

Matchningar och Tillfällen

Cuvée Prestige - Ca' Del Bosco är idealisk för att åtfölja fina fiskrätter som bakad havsabborre, skaldjur och skaldjur. Den passar också vackert med delikat vitt kött och färskostar. Perfekt för att fira speciella tillfällen som bröllop, årsdagar och galamiddagar, det är det perfekta valet för dem som vill lägga till en touch av elegans till viktiga evenemang.

ArsWine Selection

Cuvée Prestige - Ca' Del Bosco

Listpris $70.00
Enhetspris
per 
Skatt ingår. Fraktavgifter beräknas i kassan.
Snabb leverans
Säkra betalningar
Säker förpackning

Varför välja det

Vad dricker du - Cuvée Prestige från Ca' Del Bosco är Franciacortas sublima uttryck. Med utvalda Chardonnay-, Pinot Blanc- och Pinot Noir-druvor erbjuder detta Extra Brut mousserande vin en komplex bukett och oöverträffad friskhet.

Går jättebra med - Cuvée Prestige från Ca' Del Bosco passar perfekt med raffinerade fiskrätter som bakad havsabborre, skaldjur och skaldjur. Passar även utmärkt till vitt kött och färskost.

När - Perfekt för att fira speciella tillfällen som bröllop, årsdagar och högklassiga fester. En touch av elegans för gourmetmiddagar och romantiska kvällar.

Valör - Franciacorta

Vintage -

Druvsort - Chardonnay 79,5%, Pinot Bianco 1,5%, Pinot Nero 19,0%.

Region - Lombardia

Alkoholhalt - 11,5 °/VOL

Servicetemperatur - 8-10 ° C

Beskrivning

Cuvée Prestige - Ca' Del Bosco representerar toppen av Franciacortas mousserande vinkonst. Detta extraordinära mousserande vin Extra Brut är resultatet av en skicklig blandning av tre druvsorter: Chardonnay (79,5%), Pinot Bianco (1,5%) och Pinot Noir (19,0%), kommer från utvalda och noggrant odlade vingårdar i kommunerna Erbusco, Adro, Cazzago San Martino, Corte Franca, Iseo och Passirano för Chardonnay; Passirano för Pinot Bianco och Erbusco, Provaglio d'Iseo och Passirano för Pinot Noir.

Druvorna som används i Cuvée Prestige kommer från vingårdar med en medelålder på 27, 30 respektive 20 år, vilket säkerställer en jämn kvalitet och ett djup av smak som bara mogna vinstockar kan erbjuda. Årgången 2021 var särskilt utmanande, präglad av extrema klimatförhållanden, men som ändå ledde till druvor med utmärkt analytisk balans tack vare noggrann förvaltning av vingårdarna och noggrant urval av druvorna.

Vinframställningen följer den rigorösa Ca' del Bosco-metoden, som inkluderar manuell skörd av druvorna i små lådor, följt av ett noggrant urval och ett innovativt system för tvättning och hydromassage av druvorna. Denna process säkerställer maximal renhet av druvorna före pressning i frånvaro av syre, vilket bevarar mustens aromatiska och smakrika integritet. Jäsningen sker i termokonditionerade ståltankar, där basvinerna mognar till nästa mars.

Skapandet av cuvéen är en magisk process som kombinerar 76 % av vinerna från 2021 års skörd med 21 % reservviner från 2020 och 3 % reservviner från 2019. Denna blandning lagras på jästsvamparna i en genomsnittlig period av 25 månader , utvecklar en unik komplexitet och rikedom av smaker. Dégorgement sker i frånvaro av syre, tack vare ett system patenterat av Ca' del Bosco, som minimerar oxidation och tillsats av sulfiter, vilket garanterar extraordinär renhet till slutprodukten.

Resultatet är en Franciacorta Extra Brut av exceptionell kvalitet, med en fin och ihållande perlage, eleganta aromer av mogen frukt, blommiga toner och en lätt rostning. På gommen erbjuder Cuvée Prestige en perfekt balans mellan friskhet, struktur och komplexitet, med en behaglig mineralbeständighet.

Matchningar och Tillfällen

Cuvée Prestige - Ca' Del Bosco är idealisk för att åtfölja fina fiskrätter som bakad havsabborre, skaldjur och skaldjur. Den passar också vackert med delikat vitt kött och färskostar. Perfekt för att fira speciella tillfällen som bröllop, årsdagar och galamiddagar, det är det perfekta valet för dem som vill lägga till en touch av elegans till viktiga evenemang.

Lombardia

Ca' del Bosco

Det är från Franzacurta (från latinets "franchae curtes", det vill säga en region som är befriad från att betala skatt) som namnet Franciacorta kommer ner till oss idag. Det som framför allt betyder något är dock dess rot, långt borta i tiden. Intyg på att en lång vinframställningstradition har förtjänats genom styrkan av bondeidéer och fyndighet och lokalt entreprenörskap.

Bland de första regionerna som fick D.O.C. Redan 1967 förvärvade Franciacorta snabbt prestige och förbättrade produkterna från sitt land tack vare engagemanget från dem som klokt har investerat resurser och idéer i kvalitetsvinologi. Ny energi, nya drivkrafter, ny entusiasm. Passionerade och innovativa nya generationer, drivna av de många internationella framgångar som Franciacorta har uppnått.

Recensioner

Koldioxidneutral leverans med Shopify Planet
Koldioxidneutral leverans för alla ordrar