Din vagn

Din vagn är tom


Är du osäker på var du ska börja?

Det börjar härifrån:

Beskrivning

Sauvignon, ursprungligen från Bordeaux, är en vinstock som föredrar träningsmetoder som inte utsätter klasarna för direkt solljus och på så sätt undviker oxidation, som lätt kan uppstå på grund av närvaron av fotolabila aromer.
Druvorna är därför inte "skalade" och behåller sin egenart.
Det introducerades i Agro Pontino, i provinsen Latina, efter extremt positiv feedback, resultatet av lång och noggrann forskning.


DRUVSORTER OCH VINIFIERING

Sauvignon 100%.
Den skördas vanligtvis de allra första dagarna i september, för att bevara en bra surhetsnivå på druvorna, samtidigt säkerställa en bra mognad och undvika uppkomsten av en överdriven vegetabilisk doft.
Efter noggrann mjuk pressning och noggrant urval av den frigående musten, induceras den alkoholhaltiga jäsningen mycket snabbt, för att bevara alla typiska aromatiska egenskaper hos vinstocken.
När denna fas är avslutad sänks temperaturen på det nya vinet till cirka 8°C för att undvika att malolaktisk jäsning börjar.
Den nödvändiga dekanteringen och tappningen följer, planerad till januari/februari.


SENSORISK BEDÖMNING

Ljus halmgul färg; intensiv och doftande arom, med inslag av salvia och nässlor; frisk smak, mycket mineral flinta, med bra struktur.


FÖRESLAGNA KOMBINATIONER

Den passar bra till skaldjursrisotto eller vildörtsomelett.

SAUVIGNON 2021

Listpris $22.00
Enhetspris
per 
Skatt ingår. Fraktavgifter beräknas i kassan.
Snabb leverans
Säkra betalningar
Säker förpackning

Varför välja det

Vad dricker du - Casale del Giglio Sauvignon är ett vin med en intensiv och doftande arom av salvia och nässlor, ett utmärkt val för att komplettera dina måltider och dela speciella stunder med de människor du bryr dig om.

Går jättebra med - Den passar perfekt till fiskbaserade rätter, som risotto med skaldjur eller omelett med vilda örter

När - tack vare sin mineraliska fräschör av flinta och sin goda struktur är den också perfekt att avnjutas som aperitif i vänners sällskap

Valör - Lazio IGT

Vintage - 2021

Druvsort - Sauvignon

Region - Lazio

Alkoholhalt - 13 °/VOL

Servicetemperatur - 8-10 ° C

Beskrivning

Sauvignon, ursprungligen från Bordeaux, är en vinstock som föredrar träningsmetoder som inte utsätter klasarna för direkt solljus och på så sätt undviker oxidation, som lätt kan uppstå på grund av närvaron av fotolabila aromer.
Druvorna är därför inte "skalade" och behåller sin egenart.
Det introducerades i Agro Pontino, i provinsen Latina, efter extremt positiv feedback, resultatet av lång och noggrann forskning.


DRUVSORTER OCH VINIFIERING

Sauvignon 100%.
Den skördas vanligtvis de allra första dagarna i september, för att bevara en bra surhetsnivå på druvorna, samtidigt säkerställa en bra mognad och undvika uppkomsten av en överdriven vegetabilisk doft.
Efter noggrann mjuk pressning och noggrant urval av den frigående musten, induceras den alkoholhaltiga jäsningen mycket snabbt, för att bevara alla typiska aromatiska egenskaper hos vinstocken.
När denna fas är avslutad sänks temperaturen på det nya vinet till cirka 8°C för att undvika att malolaktisk jäsning börjar.
Den nödvändiga dekanteringen och tappningen följer, planerad till januari/februari.


SENSORISK BEDÖMNING

Ljus halmgul färg; intensiv och doftande arom, med inslag av salvia och nässlor; frisk smak, mycket mineral flinta, med bra struktur.


FÖRESLAGNA KOMBINATIONER

Den passar bra till skaldjursrisotto eller vildörtsomelett.

Lazio

Casale del Giglio

Casale del Giglio grundades 1967 av Dr. Berardino Santarelli, ursprungligen från Amatrice, och ligger i Agro Pontino på orten Le Ferriere, kommun i Aprilia, i provinsen Latina, cirka 50 km söder om Rom.

Detta territorium representerade, jämfört med andra områden i Lazio och andra regioner i Italien, en miljö som skulle utforskas ur vinsynpunkt.
Av denna anledning lanserades forsknings- och utvecklingsprojektet "Casale del Giglio" 1985, godkänt av Lazio-regionens jordbruksavdelning.

Recensioner

Koldioxidneutral leverans med Shopify Planet
Koldioxidneutral leverans för alla ordrar