oförglömlig. Börja med Langhe DOC Sauvignon som aperitif, tillsammans med lätta och vegetariska förrätter. Dess fräscha och salthaltiga karaktär förbereder smaken för huvudrätterna. Fortsätt med Gattinara DOCG - Travaglini, den idealiska följeslagaren för mogna ostar och förrätter baserade på rött kött, tack vare dess ädla tanniner och dess fruktiga uthållighet. Avsluta med Barbera d'Alba Superiore DOC - L'Astemia Pentita, ett komplext och strukturerat vin som passar perfekt till rika och välsmakande andrarätter, som avslutar middagen med elegans och förfining.

Utforska Piemonte genom en perfekt middag

Piemonte, ett land med fantastiska viner, erbjuder en mängd olika smaker och aromer som passar perfekt till det italienska köket. Börja kvällen med ett glas Langhe DOC Sauvignon från L'Astemia Pentita. Detta vin, med sina spännande aromer av grapefrukt och passionsfrukt, är den perfekta aperitif. Servera den med grillade grönsaksförrätter eller färska sallader.

Fortsätt med Gattinara DOCG - Travaglini under den första kursen. Dess toner av blommor och kryddor, i kombination med eleganta tanniner, gör den perfekt att ackompanjera svamprisotto eller pasta med köttsås. Dess granatglans ger en touch av klass till bordet.

För den andra kursen, välj Barbera d'Alba Superiore DOC - L'Astemia Pentita. Detta robusta, väl avrundade vin passar vackert till stekar och bräser, förstärker köttets smaker och ger djup till måltiden med sin aromatiska komplexitet.

Med detta urval kommer varje rätt i din middag att höjas av viner som inte bara representerar det bästa i Piemonte, utan som kompletterar och förhöjer varandra, och erbjuder en oförglömlig mat- och vinupplevelse.

• Gattinara DOCG - Travaglini: Detta gamla och glänsande rödvin förtrollar med sin förföriska granatfärg och doftnoter av blommor och kryddor. De ädla tanninerna och uthålligheten hos röda frukter och fruktgeléer erbjuder en elegant och raffinerad smakupplevelse. Perfekt med mogna ostar, första och andra rätter av rött kött, Gattinara DOCG - Travaglini är en hyllning till passionen hos familjen Travaglini och Gattinaras territorium.

• Barbera d'Alba Superiore DOC - L'Astemia Pentita: Ett vin med stor elegans och komplexitet, kännetecknat av en stark personlighet. Dess intensiva aromer och starka struktur gör det till ett prestigefyllt vin, mjukt och runt i gommen med en behaglig aromatisk uthållighet. Barbera, en klassisk piemontesisk vinstock, uttrycker en unik karaktär på Monforte-kullarna, berikad genom passage i barriquer och mognad i flaskan. Perfekt att kombinera med rika och smakrika rätter.

• Langhe DOC Sauvignon - L'Astemia Pentita: Ett experimentellt vin som uttrycker den unika potentialen hos druvan Sauvignon Blanc i Langhe-terroiren. De intensiva aromerna av buxbom, tomatblad, grapefrukt och passionsfrukt blandas med en subtil och fräsch textur, balanserad av en tydlig salthalt. Perfekt som aperitif eller tillsammans med vegetariska rätter, denna Sauvignon Blanc är ett måste för älskare av fina viner.