Prosecco är mycket mer än bara ett mousserande vin; det är en symbol för gemytlighet, elegans och friskhet. Och idag är det ännu godare och mer naturligt tack vare de val som producenterna gör för att möta klimatförändringarnas utmaningar: mer hållbar och ekologisk odling och bearbetningsmetoder, naturlig och ekologisk vinodling, tidiga skördar.
Arswine gifter sig med hållbarhet
Vi på Arswine har alltid varit engagerade i miljön och gjort medvetna och gröna val. Just för att stödja hållbar vinodling har Arswine noggrant valt ut en rad utmärkta Prosecco, flaskor som kombinerar kvalitet, tradition och respekt för miljön:
- Prosecco DOC Extra Dry : En klassiker med en fräsch och fruktig smak, perfekt för alla tillfällen.
- Prosecco Millesimato Brut: Tillverkad med hållbara metoder, den erbjuder en autentisk och miljövänlig upplevelse.
- Prosecco Rosé : En nyhet som kombinerar den klassiska smaken av Prosecco med friskheten och elegansen från Pinot Noir.
Genom att välja dessa viner hjälper du till att främja mer ansvarsfull och medveten produktion: fortsätt läsa för att ta reda på varför!
Innovation in Vineyards för att öka kvaliteten genom att svara på klimatutmaningar
Proseccoproducenter anammar nya tekniker och innovationer för att hantera klimatförändringarna och den påverkan de har på vingårdar: stigande temperaturer och torka gör i själva verket produktionen av högkvalitativ Prosecco mer komplex, vilket hotar balansen mellan sockerarter och surhet som krävs för att upprätthålla typisk friskhet för detta vin.
I synnerhet i regionerna Veneto och Friuli Venezia Giulia, de mest lämpade för produktion av Prosecco, har nya metoder utvecklats: målinriktad bevattning, markhantering för att bevara fukten och användningen av vegetabiliska täcken har visat sig vara effektiva för att minska effekterna av torka. Vissa experimenterar också med nya sorter av vinstockar som är mer motståndskraftiga mot värme, och försöker behålla den smak och arom som gör Prosecco unik.
Ekologiska viner och förtidiga skördar
Stigande temperaturer leder till en lägre avkastning per hektar, vilket ökar svårigheterna och kostnaderna för att producera vin. De mest uppmärksamma producenterna skjuter fram skörden (som traditionellt sker mellan slutet av augusti och september) för att skörda druvorna med rätt mognadsnivå och på så sätt bibehålla sin essentiella syra.
Dessutom anammar många fler producenter ekologiska och biodynamiska vinodlingstekniker, vilket minskar produktionens miljöpåverkan. Ett tillvägagångssätt som inte bara bevarar miljön, utan också garanterar ett mer autentiskt och högkvalitativt vin för konsumenten.
Att köpa Prosecco från vingårdar som använder dessa metoder innebär att stödja vinodling som respekterar territoriet och dess resurser.
Och kom även ihåg naturliga och ekologiska viner: länk
Arswine använder endast gröna förpackningar, helt tillverkade av återvinningsbar kartong, med respekt för miljön .
Tack för din tid och uppmärksamhet du har gett oss!