Perfekt för dig som letar efter essensen av toskanskt vin i en unik och raffinerad skepnad.

Pàchar är ett vitt vin som förkroppsligar essensen av Chianti Rufina, med en unik historia och karaktär. Vid synen uppvisar den en ljus halmgul färg, utsmyckad med gyllene reflektioner. På näsan släpper den en intensiv och ihållande bukett, där de blommiga tonerna av lime flätas samman harmoniskt med inslag av vanilj, hasselnöt och en delikat ton av flinta.

I munnen överraskar Pàchar med en omslutande och skiktad struktur. Smaken utvecklas mellan friskheten hos krispigt äpple och mjukheten hos krämig vanilj, berikad av en lätt touch av ek. Känslan är den av ett mjukt, silkeslent och varmt vin, som stöds av en spännande smak och mineralitet som lämnar en behaglig och ihållande finish.

Den passar perfekt till rätter baserade på rökt fisk och skaldjur, men passar lika bra till såsade och smakrika vitt kött, feta och mogna ostar, såväl som suffléer och flans. Dess speciella struktur gör det också till ett originellt val att komplettera med rött kött, för dem som föredrar ett alternativ till rött vin.

Pàchar är mycket mer än ett vin för Fattoria Lavacchio: det är en symbol för den nya generationen av godset. Dess namn hyllar familjens två första barn, Pablo och Charlotte, och dess tillkomst 2003 markerade början på en ny era. Det är ett vin som perfekt speglar karaktären hos den toskanska terroiren och familjens filosofi, som representerar en tradition som förnyas med stolthet och passion.