Din vagn

Din vagn är tom


Är du osäker på var du ska börja?

Det börjar härifrån:

Beskrivning

Pecorino är en inhemsk Abruzzo-sort som återupptäcktes för några år sedan tack vare återhämtnings- och urvalsarbetet från några få djärva vinmakare. Den föredrar bördiga jordar med hög vattentillgång. Vinet kännetecknas av starka citrustoner och fräschör i munnen tillsammans med rätt kropp och smakbeständighet.

Produktionsområde: Vingårdarna Pecorino - Pasetti ligger i kommunen Pescosansonesco på 550 m över havet. och i kommunen Capestrano på 450 m över havet, både inom nationalparken Gran Sasso och Monti della Laga.

Pecorino produceras 100% med Pecorino druvor, med en densitet på 5200 vinstockar/ha och en avkastning på 120 q/ha. Skörden sker mekaniskt de första tio dagarna i september.

Vinifierad benvit, genom mjuk pressning och efterföljande statisk dekantering. Jäsning sker i stål med utvald jäst vid 14-16 °C.

Efter jäsning lagras det vita vinet från Abruzzo Pecorino - Pasetti i 2 månader på stål och ytterligare 2 månader på flaska. Förvaras vid 16-18 °C och konsumeras helst inom 3 år efter skörd.

Pecorino - Pasetti har en ljus halmgul färg, med inslag av gul fruktkött och citrustoner. I munnen sticker den ut för sin syrliga åder och smak som är balanserad med utmärkt struktur, uthållighet och mjukhet.

Perfekt att kombinera med rå fisk, charkuterier, vanlig lasagne, risotto, fågel och medelåldrade ostar.

Pecorino - Pasetti representerar idag en tredjedel av företagets produktion och ett "måste" för företaget Abruzzo Pasetti, en autentisk återspegling av den starka Abruzzo-traditionen. Upptäck dess smak och kvalitet genom att köpa den på Arswine.it.

Pecorino - Pasetti

Listpris €12,38 EUR
Enhetspris
per 
Skatt ingår. Fraktavgifter beräknas i kassan.
Snabb leverans
Säkra betalningar
Säker förpackning

Varför välja det

Vad dricker du - Strålande halmgul färg, detta unga rena vita vin kännetecknas av sina markerade citrusnoter och friskhet i munnen, åtföljd av rätt kropp och uthållighet i gommen.

Går jättebra med - Perfekt för matkombinationer med rå fisk, charkuterier, vit lasagne, risotto, fågel och medelåldrade ostar

När - Det perfekta vinet att avnjutas vid speciella tillfällen eller för att berika en gemytlig middag

Valör - Pecorino DOP

Vintage - 2021

Druvsort - 100% Pecorino

Region - Abruzzo

Alkoholhalt - 13 °/VOL

Servicetemperatur - 8 –10 ° C

Beskrivning

Pecorino är en inhemsk Abruzzo-sort som återupptäcktes för några år sedan tack vare återhämtnings- och urvalsarbetet från några få djärva vinmakare. Den föredrar bördiga jordar med hög vattentillgång. Vinet kännetecknas av starka citrustoner och fräschör i munnen tillsammans med rätt kropp och smakbeständighet.

Produktionsområde: Vingårdarna Pecorino - Pasetti ligger i kommunen Pescosansonesco på 550 m över havet. och i kommunen Capestrano på 450 m över havet, både inom nationalparken Gran Sasso och Monti della Laga.

Pecorino produceras 100% med Pecorino druvor, med en densitet på 5200 vinstockar/ha och en avkastning på 120 q/ha. Skörden sker mekaniskt de första tio dagarna i september.

Vinifierad benvit, genom mjuk pressning och efterföljande statisk dekantering. Jäsning sker i stål med utvald jäst vid 14-16 °C.

Efter jäsning lagras det vita vinet från Abruzzo Pecorino - Pasetti i 2 månader på stål och ytterligare 2 månader på flaska. Förvaras vid 16-18 °C och konsumeras helst inom 3 år efter skörd.

Pecorino - Pasetti har en ljus halmgul färg, med inslag av gul fruktkött och citrustoner. I munnen sticker den ut för sin syrliga åder och smak som är balanserad med utmärkt struktur, uthållighet och mjukhet.

Perfekt att kombinera med rå fisk, charkuterier, vanlig lasagne, risotto, fågel och medelåldrade ostar.

Pecorino - Pasetti representerar idag en tredjedel av företagets produktion och ett "måste" för företaget Abruzzo Pasetti, en autentisk återspegling av den starka Abruzzo-traditionen. Upptäck dess smak och kvalitet genom att köpa den på Arswine.it.

Abruzzo

Tenuta Pasetti

Pescosansonesque
Pescosansonescos territorium är ett jordbruks-pastoralt centrum, som tillhör det höga bergsområdet och den karga inre bergskedjan, som räknas bland dess högsta toppar Mount Picca (1405 m), Mount Alto (1208 m), Mount Pietra Corniale (1155 m) ), Queglia (995 m), Colle Soda (802 m), Colle La Macchia (1086 m) och ståtar med några intressanta bergsgrottor. Ur geologisk synvinkel tillhör området Pescosansonesco det övergångsband som är parallellt med kalkreliefen av Apenninernas huvudorografiska linje som redan uppstod i nedre miocen, bildad i en lagunmiljö genom sedimentering av avlagringar som härrör från vatten rikt på kalciumsulfater eller selen, och flagning av lerorna i kontakt, vilket resulterar i den långa Miopliocen-bildningen i ett konglomerat breccia som sedan kom upp till ytan på grund av de våldsamma orogenetiska stötarna och den åtföljande marina regressionen.

Recensioner

Koldioxidneutral leverans med Shopify Planet
Koldioxidneutral leverans för alla ordrar