Beskrivning
Syrah i huvudsak, Nero d'avola.
En blandning som kombinerar komplexiteten hos Syrah med den helsicilianska kraften hos Nero d'Avola.
Solen skiner här från gryning till skymning, vilket säkerställer optimal mognad av druvorna. Skörden är manuell. Vi börjar med Syrah i slutet av augusti, fortsätter med Nero d'Avola i slutet av september.
Benämning |
Terre Siciliane IGT |
Druvsorter |
Nero d’Avola 70%, Syrah 30% |
Typologi |
Röda viner |
Område |
Sicilien |
Alkoholhalt |
14.0% |
Formatera |
Flaska 75 cl |
Vingårdar |
Vinstockar över 10 år gamla på lerig och kompakt kuperad jord på 250 m över havet i Presti e Pagni-gården på kullarna i Monreale |
Vinifiering |
Avstilkning, kall maceration av skalen i musten i 2 dagar vid 7°C, alkoholhaltig och malolaktisk jäsning i stål |
Förfining |
6 månader i stål och för 20% i 2 månader på stora ekfat |
Ytterligare anteckningar |
Innehåller sulfiter |
Beskrivning
Syrah i huvudsak, Nero d'avola.
En blandning som kombinerar komplexiteten hos Syrah med den helsicilianska kraften hos Nero d'Avola.
Solen skiner här från gryning till skymning, vilket säkerställer optimal mognad av druvorna. Skörden är manuell. Vi börjar med Syrah i slutet av augusti, fortsätter med Nero d'Avola i slutet av september.
Benämning |
Terre Siciliane IGT |
Druvsorter |
Nero d’Avola 70%, Syrah 30% |
Typologi |
Röda viner |
Område |
Sicilien |
Alkoholhalt |
14.0% |
Formatera |
Flaska 75 cl |
Vingårdar |
Vinstockar över 10 år gamla på lerig och kompakt kuperad jord på 250 m över havet i Presti e Pagni-gården på kullarna i Monreale |
Vinifiering |
Avstilkning, kall maceration av skalen i musten i 2 dagar vid 7°C, alkoholhaltig och malolaktisk jäsning i stål |
Förfining |
6 månader i stål och för 20% i 2 månader på stora ekfat |
Ytterligare anteckningar |
Innehåller sulfiter |
Cusumano
Sicilia
Cusumano
Recensioner
