Un aroma fine, intenso, supportato da un corpo forte ma armonioso al tempo stesso, caratterizzano questo vino. La "nouvelle cuisine" offre molte opportunità per esaltare le caratteristiche di questo vino.

Il Gewürztraminer DOC  - Girlan è un vino bianco prodotto nella zona del Trentino-Alto Adige, una delle regioni vitivinicole più importanti del Paese. Il vitigno Gewürztraminer è originario dell'Alsazia, ma si è diffuso in tutto il mondo grazie alla sua eccezionale qualità e versatilità.

Si presenta con un colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Al naso, il profumo è intenso e persistente, con note di fiori bianchi come rosa e gelsomino, frutti esotici come mango, litchi e papaya, e spezie come chiodi di garofano e pepe bianco. Questo vino è caratterizzato da un aroma molto fragrante e speziato, che lo rende perfetto per accompagnare piatti esotici e piccanti.

Al palato, il Gewürztraminer è morbido, fresco e aromatico, con una piacevole nota di spezie. Questo vino ha una buona struttura, con una buona acidità e un retrogusto lungo e persistente. Il sapore è fruttato e floreale, con sentori di frutta esotica e di fiori bianchi. Si tratta di un vino molto equilibrato, dalla complessità aromatica e dal carattere deciso.

Adatto ad essere gustato in molte occasioni diverse. Grazie alla sua complessità aromatica e al suo carattere deciso, è perfetto per accompagnare piatti importanti come antipasti di pesce, risotti, sushi, gamberi e ostriche. Si sposa bene anche con piatti speziati della cucina asiatica e indiana, così come con piatti a base di formaggi come il gorgonzola e il roquefort.

Un vino di alta qualità, dall'aroma intenso e speziato, perfetto per accompagnare i piatti preferiti e per arricchire qualsiasi occasione con il suo carattere deciso e la sua complessità aromatica.