Perché scegliere questa box Tre rossi del sud e centro Italia pensati per la tavola dei formaggi stagionati, dal pecorino al blu erborinato: struttura e tannino per reggere la sapidità e la persistenza di un tagliere invernale importante.

Mormoreto — Frescobaldi Capolavoro enologico toscano nato dai vigneti storici di Nipozzano, blend raffinato di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot e una piccola quota di Sangiovese. Affinato 18 mesi in barriques di rovere francese. Rosso rubino intenso con riflessi porpora, naso complesso di frutti di bosco, cacao, tabacco e caffè, palato corposo e vibrante con tannini vellutati. Pensato per carne rossa e selvaggina — qui trova nei formaggi stagionati un compagno altrettanto all'altezza.

La Firma — Aglianico del Vulture DOC, Cantine del Notaio Aglianico in purezza dalla Basilicata, regione vulcanica che dona ai suoi rossi una mineralità distintiva. Colore rubino con riflessi granato, naso complesso di piccoli frutti neri in confettura e carrube su fondo speziato, gusto potente e armonioso con tannini vellutati e finale lungo e balsamico. Ottimo con selvaggina, carni rosse brasate e, soprattutto, formaggi stagionati.

Gravello IGT Calabria — Librandi Vino di punta della cantina Librandi fin dalla fine degli anni '80, da un uvaggio di Gaglioppo (vitigno autoctono calabrese) e Cabernet Sauvignon. Emblema di una Calabria che allora iniziava ad aprirsi al mercato internazionale, unisce complessità e immediatezza. Un rosso di carattere che chiude la selezione con la forza del sud.