Elio Grassos Nebbiolo Doc Langhe er en rødvin med stor personlighed, produceret i Piemonte-regionen, i provinsen Cuneo, blandt Langhe-bakkerne. Nebbiolo-druen, kendt for sin elegance og kompleksitet, giver liv til en vin med stor intensitet og struktur, der er i stand til at erobre de mest krævende ganer.

På næsen åbner Elio Grassos Nebbiolo Doc Langhe vin med noter af rød frugt og søde krydderier, herunder kirsebær, blomme, sort peber, vanilje og kanel. Når den smages til, er den fyldig og garvesyre, med fremragende friskhed, der passer godt ind i alkoholen og strukturen. Smagens vedholdenhed er bemærkelsesværdig og efterlader et behageligt minde om frugt og krydderier på ganen.

Elio Grassos Nebbiolo Doc Langhe er en vin med en stærk karakter, ideel til at ledsage røde kødretter, braiseret kød, gryderetter og modne oste. Takket være dens aromatiske kompleksitet kan den også nydes alene, i øjeblikke med afslapning eller i selskab med venner.

Vinificeringen af ​​Elio Grassos Nebbiolo Doc Langhe involverer en gæringsfase ved en kontrolleret temperatur i egetræsfade, efterfulgt af lagring i mindst 12 måneder på franske egetræsfade. Valget om kun at bruge træ af høj kvalitet garanterer en struktureret og harmonisk vin, der er i stand til at ældes over tid og samtidig bevare sin elegance og kompleksitet.

Afslutningsvis repræsenterer Elio Grassos Nebbiolo Doc Langhe en af ​​de bedste italienske vine, en nektar af stor elegance og personlighed, der fortryller ganen med velafbalancerede frugtagtige og krydrede noter. En vin, der skal nydes med det rette selskab og de fineste retter fra det italienske køkken, for en uforglemmelig smagsoplevelse.