Grillo "della Timpa - Feudo Montoni" vinen har fået sit navn fra den cru, som druerne kommer fra. Udtrykket "Timpa" stammer fra det sicilianske ord, som angiver en stejl stigning, da vingården ligger på en skråning med stigninger på op til 70%.

Grillo "della Timpa - Feudo Montoni" vinen har en strågul farve med grønlige reflekser. På næsen opfattes noterne af hvid fersken og mispel tydeligt, ledsaget af florale hints af kost, jasmin og mandelblomster, der blegner blidt. På ganen er den frisk og vedholdende, med en markant syre, der balancerer perfekt med alkoholindholdet.

Afslutningen er blød og overbevisende og efterlader en behagelig aromatisk hukommelse i munden.