RIBECA er meget mere end bare en vin. Det er resultatet af årtiers forskning, undersøgelse og engagement fra Firriatos side i at genvinde og forbedre Perricone druesorten, en sort, der engang blev forsømt, men nu genopdaget og fejret som en autentisk enologisk perle på Sicilien.

Gennem en videnskabelig tilgang og enestående dedikation har Firriato udvalgt de bedste Perricone-planter og skabt en unik klon, omhyggeligt dyrket i de optimale jord- og klimaforhold i Pianoro Cuddìa. Resultatet er en vin, der ikke kun fortæller en historie, men som legemliggør selve virksomhedens mission: at bevare og forbedre den rige sicilianske ampelografiske arv.

Den mørke og dybe rubinfarve af RIBECA forudser en ekstraordinær sanseoplevelse. På næsen byder dens komplekse buket på en bred vifte af aromaer, der inviterer til opdagelse: fra delikate noter af brombær og blomme til mere afgørende nuancer af lakrids, ingefær, stærke>nelliker og enebær.

Denne aromatiske rigdom er den autentiske afspejling af Sicilien, et land rigt på historie, kultur og traditioner. I munden åbenbarer RIBECA sig med friske og omsluttende tanniner, som fremhæver vinens elegance og overdådighed. Den energiske og ambitiøse frugt, i perfekt balance med delikat syre, giver denne vin en uforlignelig charme og en unik personlighed.