Tralivio Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore - Sartarelli er en fin hvidvin fra Marche. Druerne er nøje udvalgt og håndhøstet i de ældre vinmarker og gennemgår udtynding af klaserne for at reducere produktionen til 80-90 kvint druer pr. Indsamlingen i kasser, den bløde presning og temperaturkontrollen under gæringen fuldender plejen og opmærksomheden fra gammel tradition.

Den livlige og strålende strågule farve forudser en overbevisende og elegant aroma med noter af aromatiske forårsurter, akacie, lime, abrikos, frisk mandel, citrus og mineraler. I munden er vinen lang i smagsvedholdenhed, med en balance mellem smag, syrlig friskhed og den varme note af alkohol. Den bitre mandelfinish er en typisk tilbagevendende note.

Tralivio Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore - Sartarelli passer perfekt til fiskebaserede retter, såsom sushi, laks og rå fisk. Den er også velegnet til vigtige tilberedninger af fisk eller hvidt kød, såsom fiskebouillon, bagt eller grillet fisk, kanin og kylling i potacchio (typisk lokal ret) og lam i frikassé. Ydermere er den fremragende i kombination med svampe, trøfler og mellemlagrede oste.

En alsidig vin, perfekt til vigtige middage, særlige lejligheder og øjeblikke med hygge med venner og familie. Takket være dens store ældningskapacitet kan den nydes selv flere år efter produktionen, hvilket altid giver nye og overraskende følelser.