Din vogn

Din indkøbskurv er tom


Ikke sikker på, hvor du skal starte?

Det starter herfra:

Beskrivelse

Bellone-vinstokken, af meget gammel oprindelse og allerede udbredt i romertiden, citeres af Plinius som "pantastica-drue". Den er til stede i området, der går fra Castelli Romani til Lepini-bjergene, op til udløberne mod havet. Den blev født bag Anzio fra en gammel upodet vingård (vinstokke uden grundstamme), hvor phylloxera ikke har spredt sig. Vinstokkenes alder på over 60 år, havets direkte indflydelse, havjorden gør dette lille område unikt for produktion af Bellone.
Vi kan tale om et specifikt Terroir, det vil sige en perfekt symbiose mellem VINE - JORD - KLIMA - TRADITION, sande hjørnesten for produktionen af ​​en fantastisk vin.

 Vinfremstillingen foregår i to faser: maceration på skindet for at fremme ekstraktion af aromaer, som således genopretter de pedoklimatiske egenskaber i Anziate-området, og spontan gæring med indfødte gær, som varer i cirka 10-12 dage ved en temperatur på 18 -20°C.

Vinen har en intens gul farve med gyldne refleksioner. Næsen er solrig med antydninger af velmoden eksotisk frugt, såsom mango og papaya, kontrasteret med en konsekvent syre, der gør denne vin velegnet til lange raffinementer i flasken. I munden er den meget bred, rig og vedholdende, med lette blomster- og krydrede nuancer. Den skiller sig ud for sin udtalte smag og mineralitet. Meget lang og vedvarende eftersmag.

Anthium passer perfekt til den typiske Sgavajone-suppe, en Anzio-fiskerret baseret på hjemmehørende fisk.

Anthium Bellone di Anzio 2021 - Casale del Giglio

Listepris €15,63 EUR
Pris per stk
om 
Skat inkluderet. Forsendelsesgebyrer beregnes ved kassen.
Hurtig forsendelse
Sikre betalinger
Sikker emballage

Hvorfor vælge det

Hvad drikker du - Med eksotiske aromaer og mineralsk saftighed er denne vin et autentisk eksempel på det unikke terroir i Lazio-regionen.

Går fint med - Den passer perfekt til den typiske Sgavajone-suppe, en ret af fiskerne i Anzio baseret på indfødte fisk.

Hvornår - Perfekt til at nydes i en skaldyrsfrokost eller til en særlig lejlighed

Benævnelse - Lazio IGP

Vintage - 2020

druesort - Bellone

Region - Lazio

Alkoholindhold - 14 °/BIND

Servicetemperatur - 10-12 ° C

Beskrivelse

Bellone-vinstokken, af meget gammel oprindelse og allerede udbredt i romertiden, citeres af Plinius som "pantastica-drue". Den er til stede i området, der går fra Castelli Romani til Lepini-bjergene, op til udløberne mod havet. Den blev født bag Anzio fra en gammel upodet vingård (vinstokke uden grundstamme), hvor phylloxera ikke har spredt sig. Vinstokkenes alder på over 60 år, havets direkte indflydelse, havjorden gør dette lille område unikt for produktion af Bellone.
Vi kan tale om et specifikt Terroir, det vil sige en perfekt symbiose mellem VINE - JORD - KLIMA - TRADITION, sande hjørnesten for produktionen af ​​en fantastisk vin.

 Vinfremstillingen foregår i to faser: maceration på skindet for at fremme ekstraktion af aromaer, som således genopretter de pedoklimatiske egenskaber i Anziate-området, og spontan gæring med indfødte gær, som varer i cirka 10-12 dage ved en temperatur på 18 -20°C.

Vinen har en intens gul farve med gyldne refleksioner. Næsen er solrig med antydninger af velmoden eksotisk frugt, såsom mango og papaya, kontrasteret med en konsekvent syre, der gør denne vin velegnet til lange raffinementer i flasken. I munden er den meget bred, rig og vedholdende, med lette blomster- og krydrede nuancer. Den skiller sig ud for sin udtalte smag og mineralitet. Meget lang og vedvarende eftersmag.

Anthium passer perfekt til den typiske Sgavajone-suppe, en Anzio-fiskerret baseret på hjemmehørende fisk.

Lazio

Casale del Giglio

Casale del Giglio blev grundlagt i 1967 af Dr. Berardino Santarelli, oprindeligt fra Amatrice, og er beliggende i Agro Pontino i lokaliteten Le Ferriere, kommune Aprilia, i provinsen Latina, omkring 50 km syd for Rom.

Dette territorium repræsenterede, sammenlignet med andre områder i Lazio og andre regioner i Italien, et miljø, der skulle udforskes ud fra et vinsynspunkt.
Af denne grund blev forsknings- og udviklingsprojektet "Casale del Giglio" lanceret i 1985, godkendt af Lazio-regionens landbrugsafdeling.

Anmeldelser

CO₂-neutral levering med Shopify Planet
CO2-neutral levering på alle ordrer