Beskrivelse
Primært Syrah, Nero d'avola.
En blanding, der kombinerer kompleksiteten af Syrah med den helt sicilianske kraft fra Nero d'Avola.
Solen skinner her fra daggry til skumring, hvilket sikrer optimal modning af druerne. Høsten er manuel. Vi starter med Syrah i slutningen af august, fortsætter med Nero d'Avola i slutningen af september.
Betegnelse |
Siciliansk jord IGT |
Druesorter |
Nero d’Avola 70%, Syrah 30% |
Typologi |
Røde vine |
Område |
Sicilien |
Alkoholprocent |
14.0% |
Format |
Flaske 75 cl |
Vinmarker |
Vinstokke over 10 år gamle på leret og kompakt bakket jord i 250 m over havets overflade i Presti e Pagni ejendom på bakkerne i Monreale |
Vinfremstilling |
Afstilkning, kold maceration af skindet i mosten i 2 dage ved 7°C, alkoholisk og malolaktisk gæring i stål |
Forfining |
6 måneder i stål og for 20% i 2 måneder på store egetræsfade |
Yderligere noter |
Indeholder sulfitter |
Beskrivelse
Primært Syrah, Nero d'avola.
En blanding, der kombinerer kompleksiteten af Syrah med den helt sicilianske kraft fra Nero d'Avola.
Solen skinner her fra daggry til skumring, hvilket sikrer optimal modning af druerne. Høsten er manuel. Vi starter med Syrah i slutningen af august, fortsætter med Nero d'Avola i slutningen af september.
Betegnelse |
Siciliansk jord IGT |
Druesorter |
Nero d’Avola 70%, Syrah 30% |
Typologi |
Røde vine |
Område |
Sicilien |
Alkoholprocent |
14.0% |
Format |
Flaske 75 cl |
Vinmarker |
Vinstokke over 10 år gamle på leret og kompakt bakket jord i 250 m over havets overflade i Presti e Pagni ejendom på bakkerne i Monreale |
Vinfremstilling |
Afstilkning, kold maceration af skindet i mosten i 2 dage ved 7°C, alkoholisk og malolaktisk gæring i stål |
Forfining |
6 måneder i stål og for 20% i 2 måneder på store egetræsfade |
Yderligere noter |
Indeholder sulfitter |
Cusumano
Sicilia
Cusumano
Anmeldelser
