Beskrivelse
Druerne til Cinque Autoctoni dyrkes i kommunerne Colonnella, Ortona, Sava og San Marzano. Montepulciano- og Sangiovese-druerne kommer fra Abruzzo-bakkerne, der ligger 300 meter over havets overflade. Mens de resterende sorter, herunder Negroamaro og Malvasia Nera, dyrkes i det sydlige Puglia. Af denne grund er vinen klassificeret som Bordvin. En vin med en intens, intens og kraftfuld farve, som ifølge sin skaber, Valentino Sciotti, er 'en ægte smag af Syditalien'.
Meget dyb granatrød. Særligt intens og vedvarende med noter af kirsebær og solbær, aromatiske urter, kanel, nelliker, kakao, lakrids og hints af mineral. God struktur og god balance mellem alkohol og friskhed, fløjlsbløde tanniner og vedvarende eftersmag. Fantastisk at drikke med det samme eller kan stå til ældning i lang tid.
EDIZIONE CINQUE AUTOCTONI-projektet blev født helt tilbage i 1996, da Farnese Vini begyndte at skrive de første sider af sin historie.
Idéen med vinen blev født under et nysgerrig møde mellem eksperter i sektoren: Valentino Sciotti, i dag administrerende direktør for "Farnese Group", Filippo Baccalaro, chefvinproducent for samme gruppe og tredje generation af piemontesiske vinproducenter, Hugh Johnson , den mest berømte journalist for vin i verden, og Jean Marc Sauboua fra tredje generation af Bordeaux-vinmagere. Ved det særlige møde for 18 år siden lancerede Hugh Johnson en udfordring til de to unge vinproducenter: at skabe en fantastisk vin, der bar karakteren af "Syd Italien", smedet med de bedste vinstokke fra dette område; en vin med det beskedne navn "bordvin", men med sjælen fra "en stor vin", en af dem, der skiller sig ud for deres evne til at være unik og ekstraordinært overlegen i forhold til, hvad markedet byder på.
Druesort: Montepulciano, Primitivo, Negroamaro, Sangiovese og Malvasia Rossa
Produktionsområde: Kommunerne Colonnella, Ortona, Sava og Manduria
Vinificering: blød knusning, afstilkning, maceration, gæring i 25 dage, malolaktisk gæring i barrique og lagring i 13 måneder.
Vinidé: demonstrer, at der kan produceres en fantastisk vin, et udtryk for den enorme arv fra indfødte vinstokke i vores land, med de bedste smagsegenskaber og duftfornemmelser af de anvendte vinstokke. Dens særlige karakter er givet af den store harmoni og elegance, som en stor vin sjældent formår at udtrykke på disse niveauer.
Sansekarakteristika: glasset er farvet med en mørk, men lysende rubin, intense og vedvarende aromaer, med frugtagtige noter af brombær og kirsebær, beriget med noter af aromatiske urter, kanel, nelliker, kakao, lakrids og en spændende mineralsk touch. Relevant struktur, velafbalanceret mellem en vigtig og harmonisk alkoholisk note og tilstrækkelig friskhed, tanninen er blød og vedholdenheden er meget sej. Drikkeklar med det samme, men kan også tåle lang lagring.
Madsammensætninger: fremragende med fyldige forretter, rødt kød og mellem- og langlagrede oste.
Serveringstemperatur: 18°C
Beskrivelse
Druerne til Cinque Autoctoni dyrkes i kommunerne Colonnella, Ortona, Sava og San Marzano. Montepulciano- og Sangiovese-druerne kommer fra Abruzzo-bakkerne, der ligger 300 meter over havets overflade. Mens de resterende sorter, herunder Negroamaro og Malvasia Nera, dyrkes i det sydlige Puglia. Af denne grund er vinen klassificeret som Bordvin. En vin med en intens, intens og kraftfuld farve, som ifølge sin skaber, Valentino Sciotti, er 'en ægte smag af Syditalien'.
Meget dyb granatrød. Særligt intens og vedvarende med noter af kirsebær og solbær, aromatiske urter, kanel, nelliker, kakao, lakrids og hints af mineral. God struktur og god balance mellem alkohol og friskhed, fløjlsbløde tanniner og vedvarende eftersmag. Fantastisk at drikke med det samme eller kan stå til ældning i lang tid.
EDIZIONE CINQUE AUTOCTONI-projektet blev født helt tilbage i 1996, da Farnese Vini begyndte at skrive de første sider af sin historie.
Idéen med vinen blev født under et nysgerrig møde mellem eksperter i sektoren: Valentino Sciotti, i dag administrerende direktør for "Farnese Group", Filippo Baccalaro, chefvinproducent for samme gruppe og tredje generation af piemontesiske vinproducenter, Hugh Johnson , den mest berømte journalist for vin i verden, og Jean Marc Sauboua fra tredje generation af Bordeaux-vinmagere. Ved det særlige møde for 18 år siden lancerede Hugh Johnson en udfordring til de to unge vinproducenter: at skabe en fantastisk vin, der bar karakteren af "Syd Italien", smedet med de bedste vinstokke fra dette område; en vin med det beskedne navn "bordvin", men med sjælen fra "en stor vin", en af dem, der skiller sig ud for deres evne til at være unik og ekstraordinært overlegen i forhold til, hvad markedet byder på.
Druesort: Montepulciano, Primitivo, Negroamaro, Sangiovese og Malvasia Rossa
Produktionsområde: Kommunerne Colonnella, Ortona, Sava og Manduria
Vinificering: blød knusning, afstilkning, maceration, gæring i 25 dage, malolaktisk gæring i barrique og lagring i 13 måneder.
Vinidé: demonstrer, at der kan produceres en fantastisk vin, et udtryk for den enorme arv fra indfødte vinstokke i vores land, med de bedste smagsegenskaber og duftfornemmelser af de anvendte vinstokke. Dens særlige karakter er givet af den store harmoni og elegance, som en stor vin sjældent formår at udtrykke på disse niveauer.
Sansekarakteristika: glasset er farvet med en mørk, men lysende rubin, intense og vedvarende aromaer, med frugtagtige noter af brombær og kirsebær, beriget med noter af aromatiske urter, kanel, nelliker, kakao, lakrids og en spændende mineralsk touch. Relevant struktur, velafbalanceret mellem en vigtig og harmonisk alkoholisk note og tilstrækkelig friskhed, tanninen er blød og vedholdenheden er meget sej. Drikkeklar med det samme, men kan også tåle lang lagring.
Madsammensætninger: fremragende med fyldige forretter, rødt kød og mellem- og langlagrede oste.
Serveringstemperatur: 18°C
Fantini Farnese
Abruzzo
Fantini Farnese
Anmeldelser
