" Sperone " er resultatet af vinificeringen af ​​druer Merlot, Cabernet Sauvignon og Montepulciano dyrket i Aprilia-området. Merlot i Lazio-regionen har en lang historie, som har sine rødder omkring 1950'erne, med migration af mange familier fra nord, som så en glimrende mulighed i at dyrke arealerne i det pontinske landskab, indtil da vanskeligt, fordi de ikke har endnu undergået indvindingsarbejde. Druerne, der producerer denne vin, vokser på vulkansk jord, med god eksponering for havets vinde og den rette eksponering for solen.

Sperone var den første vin produceret i 2012; det er en blanding af merlot (60%), cabernet sauvignon (30%) og Montepulciano (10%), som udtrykker druernes store sortsudtryk samtidig med, at der efterlades god plads til territoriet. På næsen foregriber noter af små røde frugter, ristet brød og tobak en drink præget af smag, store koncentrationer og en tannin, der mærkes uden at være invasiv.

VED BORDET

Denne vin præsenteres i køkkenet med ønsket om at ledsage allround bjergmiddage, men foretrækker forretter baseret på speget kød og bløde oste og førsteretter af det traditionelle romerske køkken. Takket være dens tannin passer Sperone også bedst sammen med vildtretter.

Benævnelse: BGB Lazio Rosso

Vingård: ARCTIC AGRICULTURAL COMPANY

årgang: 2019

Produktionsområde: Lazio, Aprilia

Druer: Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 30%, Montepulciano 10%

Alkohol: 14,00 %

Laldring: I ståltanke i mindst 6 måneder.

Farve: Rubinrød med lilla reflekser.

Aroma: Frisk, frugtig og fyldig.

Smag: Saltvand, omsluttende og ret garvesyre med noter af kirsebær og røde frugter.

Smagstemperatur: 18°C