Malandrino blev født med en drikkeklar vin. Ung, frisk, en snackvin.

Vingården ligger i Borgonovo området på en nordøst orienteret skråning med
 Øst-vest orientering.
 Blandingen er 65% Ciliegiolo, 20% Aleatico, 10% Foglia Tonda, 5% Malvasia B.
 Planterummet, 2,7 x 1 m, giver mulighed for optimal vegetativ udvikling af vinstokkene,
 annullering af skraveringen på rækkerne. 
Malandrino er Guyot beskåret og afløvning udføres om sommeren
 manualer til at forbedre sammensætningen af ​​druerne. 
Malandrino-vingården er, ligesom de andre, fuldstændig græsset og drevet økologisk.
 Efter høst gennemgår druerne gæring: macerationen varer 3 dage
 stål, efterfulgt af blød presning, gæringen fortsætter i hvidt.