Marani Bianco Veronese IGT - Sartori er en venetiansk hvidvin af høj kvalitet, fremstillet af druer høstet og udvalgt i hånden og efterladt til tørre i mindst 40 dage i store ventilerede rum. Denne proces favoriserer reduktionen af ​​procentdelen af ​​vand og koncentrationen af ​​sukker indeholdt i druerne, hvilket giver vinen en unik smag og aroma.

Efter afstilkningspressen gennemgår mosten en kort kold maceration af presserester og en del af det gæres på egetræsfade. Den efterfølgende forædling af al vinen finder sted 'sur lie', en metode, der består i at holde vinen i kontakt med dens gær for at øge aromatisk og smagsmæssig kompleksitet.

Marani Bianco Veronese IGT - Sartori har en intens gylden gul farve og noter af ordentligt moden frugt skiller sig ud på næsen med en ophøjelse af honning. I munden er den voluminøs, aristokratisk, velafrundet, med en vedvarende eftersmag og i balance med duftene på næsen.

Denne vin passer perfekt til forretter med stærke smage, såsom pasta med muslinger eller champignonrisotto, og med vigtige fiskeopskrifter, såsom bagt havaborre eller laksefilet. Det er også et godt valg at servere med mellemlagrede oste som pecorino eller grana padano.

Takket være dens voluminøse og aristokratiske karakter er Marani Bianco Veronese IGT - Sartori perfekt til særlige lejligheder såsom elegante middage eller romantiske aftener. Den kan dog også nydes ved mere uformelle lejligheder med venner og familie, måske under en aperitif eller en let middag.