Puro PétNat Rosato fra Fattoria Lavacchio er en unik vin, født ud fra ønsket om at skabe en naturlig rosé uden brug af tilsatte sulfitter, for at tilbyde en autentisk og frisk oplevelse. Denne vin er produceret i Toscana, en region kendt for sin vinfremstillingstradition, ved at bruge en blanding af Sangiovese og en lille procentdel af Syrah. Udvælgelsen af ​​druerne foregår manuelt med en omhyggelig høst i de første dage af september, hvor klaserne er perfekt modne.

Vinificeringen af ​​Puro PétNat følger en delikat og naturvenlig proces: Efter let presning gennemgår mosten kold dekantering for at adskille urenhederne, så renheden af ​​aromaerne og smagene bevares. Gæringen foregår i rustfri ståltanke ved lav temperatur i cirka 15 dage, hvilket sikrer, at den naturlige gær og sukker er naturligt til stede på aftapningstidspunktet. Dette valg gør det muligt for vinen at udvikle en karakteristisk aromatisk profil, som forstærkes af metoden med gæring på flasken, en forfædres proces, der ikke involverer nogen filtrering eller disgorgement. Tilstedeværelsen af ​​bærmen i flasken bidrager til at give vinen større kompleksitet og smagsdybde, med en vedvarende aroma, der beriger den sanselige oplevelse.

Resultatet er en mousserende rosé med en lyserød farve, lys og indbydende. På næsen skiller Puro PétNat Rosato sig ud for sin intense citrusfriskhed og en buket af røde bær, såsom jordbær og hindbær, beriget med lette krydrede noter, der stimulerer nysgerrigheden. I munden er vinen frisk og saftig, med en god syre, der understreger dens livlighed, og en let opbrusning, der giver en behagelig fornemmelse af lethed og dynamik.

Dens lave alkoholindhold, som er mellem 10 % og 11 %, gør den perfekt til dem, der leder efter en mousserende, frisk og alsidig vin, ideel til aperitiffer , men også til ledsage lette retter såsom sushi, skaldyr og pizza. Rådet til en perfekt smagsoplevelse er at ryste flasken inden servering, for at blande gæren, der har lagt sig på bunden, så vinen fuldt ud kan udtrykke sin aroma og smag. Serveret ved temperaturer mellem 4°C og 6°C, Puro PétNat Rosato er den ideelle ledsager til øjeblikke af hygge og for dem, der ønsker en vin, der udtrykker passionen og traditionen i et ekstraordinært land som Toscana .

Fattoria Lavacchio er en vingård, der er forpligtet til bæredygtighed og produktion af naturlige vine uden kompromiser. Puro PétNat Rosato er et bevis på, hvordan det er muligt at producere en autentisk vin, der respekterer naturens rytmer og tilbyder forbrugeren et produkt af højeste kvalitet. Køb Puro PétNat Rosato på arswine.it og opdag charmen ved en vin, der kombinerer tradition, friskhed og innovation i hver tår.