Beskrivelse
Druerne presses blidt, hvorefter mosten undergår statisk klaring. Derefter fermenteres den i ståltanke ved en kontrolleret temperatur. Naturlig dekantation i tre måneder i stål i kontakt med de fine bærme.
Intensiv stråfarvet med gyldne refleksioner.
Frugtagtige noter af hvid frugt, let urtet med mineralske nuancer.
Frisk og godt afbalanceret, typisk mandelagtig finish for druesorten.
Beskrivelse
Druerne presses blidt, hvorefter mosten undergår statisk klaring. Derefter fermenteres den i ståltanke ved en kontrolleret temperatur. Naturlig dekantation i tre måneder i stål i kontakt med de fine bærme.
Intensiv stråfarvet med gyldne refleksioner.
Frugtagtige noter af hvid frugt, let urtet med mineralske nuancer.
Frisk og godt afbalanceret, typisk mandelagtig finish for druesorten.
Clivo del Cardinale


Umbria
Clivo del Cardinale