Harmonium Sicilia D.O.C. di Firriato repræsenterer kvintessensen af ​​sicilianske Nero d'Avola, opnået fra tre forskellige crus af Borgo Guarini-godset: Ferla, Lepre og Beccaccia.

Efter 15 års forskning og mikrovinifikationer har Firriato udvalgt de bedste vinstokke fra tre forskellige Massal-udvalg af Nero d'Avola, hvilket skaber en unik blanding af sin art.

Med en tæt og dyb rubinfarve med spor af viol åbner denne vin med en intens og kompleks aromatisk bouquet, kendetegnet ved noter af morellokirsebær, bær, rabarber og lakrids, beriget med antydninger af nelliker, aromatiske urter og blomme. I munden er den blød og blød, med fløjlsbløde tanniner og en stor middelhavspersonlighed, som kommer til udtryk i en harmonisk balance mellem kraft og elegance.

Harmonium lagres i 12 måneder på franske og amerikanske egetræsbarriquer, efterfulgt af yderligere 20 måneders flaskelagring, hvilket giver vinen kompleksitet og struktur. Perfekt til at ledsage røde kødretter og modne oste, denne vin er ideel til vigtige middage og festlige øjeblikke og tilbyder en uforglemmelig vinoplevelse.