Campo ai Sassi Rosso di Montalcino DOC - Frescobaldi: En toscansk skat med en elegant karakter

Campo ai Sassi - Rosso di Montalcino DOC er et af de yngste og friskeste udtryk for det berømte Montalcino terroir, født af Frescobaldis eksperthænder. Lavet med Sangiovese druer dyrket på dyb jord, denne vin legemliggør ægtheden og elegancen af ​​det toscanske territorium, og udtrykker fuldt ud vinstokkens typiske karakteristika, nyfortolket i en ung og afslappet version.

Sangiovese-druerne høstes i hånden og gæres i rustfri ståltanke ved en kontrolleret temperatur, en proces, der garanterer optimal udvinding af de polyfenoliske stoffer gennem skånsom brud på låget. Efter gæringen gennemgår Campo ai Sassi en forædlingsperiode på egetræsfade, hvilket forbedrer dens struktur og finesse, og afslutter derefter modningen på flasken, inden den er klar til forbrug.

Campo ai Sassi har en lys rubinrød farve. På næsen åbner buketten sig med intense frugtagtige noter af solbær og morellokirsebær, ledsaget af subtile blomsteraccenter af violette og sarte nuancer >ristede . I munden giver dens friskhed og blødhed plads til en fin og velafbalanceret tanninkonsistens, der tilbyder en lang og behagelig frugtig persistens.

Denne Rosso di Montalcino egner sig til flere kombinationer med traditionelt toscansk køkken: den er perfekt til retter som ribollita, pappardelle med vildsvin, stegt eller grillet rødt kød og modne oste. Campo ai Sassi er ideel til både en intim lejlighed og en hyggelig middag, der giver et strejf af elegance og autenticitet.

Køb Campo ai Sassi Rosso di Montalcino DOC på arswine.it for at opdage Sangiovese di Montalcinos autentiske sjæl signeret af Frescobaldi, en perfekt flaske til dem, der leder efter en kvalitetsvin, der fortæller historien og charmen fra Toscana.