Din vogn

Din indkøbskurv er tom


Ikke sikker på, hvor du skal starte?

Det starter herfra:

Beskrivelse

Le Serre Nuove dell'Ornellaia er produceret med den samme lidenskab og opmærksomhed på detaljer forbeholdt Ornellaia, og er en rigtig "anden vin". En blanding af Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Petit Verdot, som kombinerer øjeblikkelig behagelighed og smags-lugtende kompleksitet med et bevist ældningspotentiale.

 

VINTAGE 2019

54% MERLOT

28% CABERNET SAUVIGNON

14% CABERNET FRANC

4% PETIT VERDOT

2019-årgangen var som få kendetegnet ved et meget varierende klima, der vekslede perioder med kulde og regn med lange perioder med tørke og varme.
Efter en normal vinter skete der knopskydning i den første uge af april. De kolde og regnfulde forhold i hele april og maj bremsede den vegetative udvikling betydeligt, hvilket førte til blomstring 10 dage senere end gennemsnittet. Meget varmt og regnløst vejr kom pludselig i juni med temperaturer, der toppede på 37°C i slutningen af måneden. Hele sommeren forblev vejret varmt og solrigt med temperaturer godt 2°C over gennemsnittet og 45 dage i træk uden regn. I den sidste uge af juli blev den lange tørre periode afbrudt af to dages regn, hvilket gjorde det muligt for temperaturen at vende tilbage til sæsonens norm, med ideelle modningsbetingelser.
Høsten begyndte langsomt den 5. september. Som sædvanlig var der i den sidste uge af september et fald i temperaturerne, hvilket gjorde det muligt at bevare en stor finesse og aromatisk friskhed. Efter endnu en regnfuld begivenhed efter den 21. september vendte solrige forhold tilbage, hvilket gjorde det muligt for os at afslutte høsten af de senere vinstokke den 4. oktober.

VINIFIKATION OG ALDRING

Høsten foregik i hånden i 15 kg kasser, og klaserne blev udvalgt på et dobbelt sorteringsbord før og efter afstilkning og udsat for blød presning til sidst. Siden 2016 er der udover manuelt valg indført optisk valg for yderligere at højne kvaliteten af udvalget. Hver sort og parcel blev vinificeret separat. Den alkoholiske gæring fandt sted i rustfri stålkar ved temperaturer mellem 26-30°C i to uger, som blev efterfulgt af maceration i ca. 10-15 dage. Malolaktisk gæring begyndte i stålkar og sluttede efter overførsel til barriques (25 % ny og 75 % anden passage). Vinen forblev på barriques i Ornellaia-kælderen ved en kontrolleret temperatur i omkring 15 måneder. Efter de første 12 måneder blev samlingen udført og derefter genindført i barriques, hvor den tilbragte yderligere 3 måneder. Vinen forbliver i flasken i seks måneder, før den frigives på markedet.

 

ANKENDELSER

James Suckling 95

Best Online

Le Serre Nuove Dell’ornellaia Bolgheri Doc Rosso -Ornellaia

Listepris €51,90 EUR
Pris per stk
om 
Skat inkluderet. Forsendelsesgebyrer beregnes ved kassen.
Hurtig forsendelse
Sikre betalinger
Sikker emballage

Hvorfor vælge det

Hvad drikker du - Rødvin i verdensklasse, produceret med lidenskab og dygtighed af den berømte vingård Ornellaia. Den udtrykker en kompleks og omsluttende karakter med noter af moden frugt, krydderier og chokolade. En uforglemmelig smagsoplevelse for ægte vinkendere.

Går fint med - ideel til at ledsage grillet eller stegt rødt kød, lagrede oste og vildtretter.

Hvornår - Denne rødvin er perfekt til særlige lejligheder såsom romantiske middage, elegante middage eller luksusgaver. Det er også et godt valg til at berige dine fine vinsamlinger.

Benævnelse - Bolgheri DOC Rosso

Vintage - 2021

druesort - 44% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 13% Cabernet Franc, 13% Petit Verdot

Region - Toscana

Alkoholindhold - 14.5 °/BIND

Servicetemperatur - 16-18 ° C

Beskrivelse

Le Serre Nuove dell'Ornellaia er produceret med den samme lidenskab og opmærksomhed på detaljer forbeholdt Ornellaia, og er en rigtig "anden vin". En blanding af Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Petit Verdot, som kombinerer øjeblikkelig behagelighed og smags-lugtende kompleksitet med et bevist ældningspotentiale.

 

VINTAGE 2019

54% MERLOT

28% CABERNET SAUVIGNON

14% CABERNET FRANC

4% PETIT VERDOT

2019-årgangen var som få kendetegnet ved et meget varierende klima, der vekslede perioder med kulde og regn med lange perioder med tørke og varme.
Efter en normal vinter skete der knopskydning i den første uge af april. De kolde og regnfulde forhold i hele april og maj bremsede den vegetative udvikling betydeligt, hvilket førte til blomstring 10 dage senere end gennemsnittet. Meget varmt og regnløst vejr kom pludselig i juni med temperaturer, der toppede på 37°C i slutningen af måneden. Hele sommeren forblev vejret varmt og solrigt med temperaturer godt 2°C over gennemsnittet og 45 dage i træk uden regn. I den sidste uge af juli blev den lange tørre periode afbrudt af to dages regn, hvilket gjorde det muligt for temperaturen at vende tilbage til sæsonens norm, med ideelle modningsbetingelser.
Høsten begyndte langsomt den 5. september. Som sædvanlig var der i den sidste uge af september et fald i temperaturerne, hvilket gjorde det muligt at bevare en stor finesse og aromatisk friskhed. Efter endnu en regnfuld begivenhed efter den 21. september vendte solrige forhold tilbage, hvilket gjorde det muligt for os at afslutte høsten af de senere vinstokke den 4. oktober.

VINIFIKATION OG ALDRING

Høsten foregik i hånden i 15 kg kasser, og klaserne blev udvalgt på et dobbelt sorteringsbord før og efter afstilkning og udsat for blød presning til sidst. Siden 2016 er der udover manuelt valg indført optisk valg for yderligere at højne kvaliteten af udvalget. Hver sort og parcel blev vinificeret separat. Den alkoholiske gæring fandt sted i rustfri stålkar ved temperaturer mellem 26-30°C i to uger, som blev efterfulgt af maceration i ca. 10-15 dage. Malolaktisk gæring begyndte i stålkar og sluttede efter overførsel til barriques (25 % ny og 75 % anden passage). Vinen forblev på barriques i Ornellaia-kælderen ved en kontrolleret temperatur i omkring 15 måneder. Efter de første 12 måneder blev samlingen udført og derefter genindført i barriques, hvor den tilbragte yderligere 3 måneder. Vinen forbliver i flasken i seks måneder, før den frigives på markedet.

 

ANKENDELSER

James Suckling 95

Ornellaia

Andre mærker

Andre:

Flere i samme region

Toscana

Ornellaia

ORNELLAIA STÆRKER MELLEM BOLGHERI OG KYSTEN: HISTORIE, HAV OG POESI.

Engang var en del af landene i Ornellaia dækket af vandet i Middelhavet, som efterlod sandede substrater, mergel og selvfølgelig marine fossiler. Ler dukker op, oversået med heterometriske kalksten.
JORDEN ÆNDRINGER sig betydeligt, efterhånden som rækkerne RIDER OP TIL BAKKERNE FOR AT SE HAVET

Jordbunden i Ornellaia er af marin, alluvial og vulkansk oprindelse. Mennesket har gennem tiden fremhævet deres kald med stadig større nøjagtighed. Vinmarkerne er således opdelt i små parceller: hver enkelt er et mikrokosmos med sin egen identitet og sprog. Rundt omkring hersker Middelhavets maquis frit.
Cabernet Sauvignon og Merlot er hovedvinstokkene i godset, efterfulgt af Cabernet Franc, Petit Verdot og, for de hvide bærdruer, af Sauvignon Blanc, Petit Manseng, Viognier, Verdicchio og Vermentino.

Anmeldelser

CO₂-neutral levering med Shopify Planet
CO2-neutral levering på alle ordrer