Din vogn

Din indkøbskurv er tom


Ikke sikker på, hvor du skal starte?

Det starter herfra:

Beskrivelse

Le Volte dell'Ornellaia kombinerer et middelhavsudtryk af generøsitet med struktur og kompleksitet, hvilket afspejler Ornellaias filosofi. Le Volte dell'Ornellaia er en fin vin til dem, der elsker vin spontant, uden behov for ceremonier.

VINMAGERENS NOTER

"Rubinrød med lilla refleksioner, Le Volte dell'Ornellaia 2020 er vinøs på næsen: den frigiver en kompleksitet af aromaer, der spænder fra modne røde frugter, til middelhavsscrub, op til delikate noter af tobak og krydderier. Indgangen i munden er blød og silkeblød, men samtidig understøttet af en livlig syre, der giver os en sprød og vedholdende finish. Olga Fusari - Vinmager - december 2021

KLIMAET I 2020 Efter en mild og regnfuld vinter oplevede marts et midlertidigt fald i temperaturerne med et par nætter under 0°C lige ved starten af knopskydningen i den sidste uge af måneden. De nyblomstrede skud var dog stadig beskyttet af bomuldsknopvævet, hvilket gjorde det muligt at undgå frostskader. Resten af foråret var generelt varmt vejr med normal nedbør, hvilket sikrede en regelmæssig vegetativ udvikling indtil blomstringen, som fandt sted mellem 20. og 25. maj. I juni, en passage af regn med stor intensitet hen mod midten af måneden, efterfulgt af en meget lang tørkeperiode med væsentligt fravær af regn og brændende temperaturer indtil slutningen af august. Veraisonen fandt sted jævnt og hurtigt mellem den 20. og 25. juli, hvorved modningen af druerne startede under en brændende sol. I slutningen af august kom regnen, hvilket førte til et betydeligt fald i temperaturerne, med natlige lave temperaturer på endda 13°C, ideelle betingelser for at fuldføre modningen af Merlots. Deres høst foregik tidligt og hurtigt for at bevare deres friskhed så meget som muligt og lige i tide til at undgå en pludselig ugelang hedebølge, hvor termometeret markerede op til 37 grader, hvilket førte til, at vi begyndte at høste de senere vinstokke allerede fra 17. september . Mod slutningen af måneden bragte en regnfuld passage endelig de klimatiske forhold tilbage til det normale, så vi kunne afslutte høsten den 3. oktober.

VINIFIKATION E FORFINERING Vinificeringen blev udført separat i små ståltanke under respekt for de forskellige sortsegenskaber under fermenteringsfaserne. Den alkoholiske gæring blev efterfulgt af malolaktisk gæring, altid i ståltanke. Forfiningsfasen varede 10 måneder dels i barriques, tidligere brugt til Ornellaia, den anden del i cementtanke, for at opnå en perfekt balance mellem garvesyrestruktur og frugtagtigt udtryk. Axel Heinz - Estate Manager

 

ArsWine Selection

Le Volte dell'Ornellaia - Toscana Igt Rosso - Ornellaia

Listepris €19,50 EUR
Pris per stk
om 
Skat inkluderet. Forsendelsesgebyrer beregnes ved kassen.
Hurtig forsendelse
Sikre betalinger
Sikker emballage

Hvorfor vælge det

Hvad drikker du - Med noter af røde frugter, krydderier og en lang dvælende finish er denne vin et ønologisk kunstværk. Dens elegance og kompleksitet gør den ideel til ægte vinkendere.

Går fint med - Den passer perfekt til røde kødretter, lagrede oste og amatriciana pasta.

Hvornår - Le Volte dell'Ornellaia er ideel til særlige lejligheder såsom jubilæer, romantiske middage eller luksusgaver. Også perfekt til vinsmagninger eller til at berige din samling af fine vine.

Benævnelse - Toscana IGT Rosso

Vintage - 2019

druesort - merlot 50%, sangiovese 30%, cabernet sauvignon 20%

Region - Toscana

Alkoholindhold - 13.5 °/BIND

Servicetemperatur - 16-18 ° C

Beskrivelse

Le Volte dell'Ornellaia kombinerer et middelhavsudtryk af generøsitet med struktur og kompleksitet, hvilket afspejler Ornellaias filosofi. Le Volte dell'Ornellaia er en fin vin til dem, der elsker vin spontant, uden behov for ceremonier.

VINMAGERENS NOTER

"Rubinrød med lilla refleksioner, Le Volte dell'Ornellaia 2020 er vinøs på næsen: den frigiver en kompleksitet af aromaer, der spænder fra modne røde frugter, til middelhavsscrub, op til delikate noter af tobak og krydderier. Indgangen i munden er blød og silkeblød, men samtidig understøttet af en livlig syre, der giver os en sprød og vedholdende finish. Olga Fusari - Vinmager - december 2021

KLIMAET I 2020 Efter en mild og regnfuld vinter oplevede marts et midlertidigt fald i temperaturerne med et par nætter under 0°C lige ved starten af knopskydningen i den sidste uge af måneden. De nyblomstrede skud var dog stadig beskyttet af bomuldsknopvævet, hvilket gjorde det muligt at undgå frostskader. Resten af foråret var generelt varmt vejr med normal nedbør, hvilket sikrede en regelmæssig vegetativ udvikling indtil blomstringen, som fandt sted mellem 20. og 25. maj. I juni, en passage af regn med stor intensitet hen mod midten af måneden, efterfulgt af en meget lang tørkeperiode med væsentligt fravær af regn og brændende temperaturer indtil slutningen af august. Veraisonen fandt sted jævnt og hurtigt mellem den 20. og 25. juli, hvorved modningen af druerne startede under en brændende sol. I slutningen af august kom regnen, hvilket førte til et betydeligt fald i temperaturerne, med natlige lave temperaturer på endda 13°C, ideelle betingelser for at fuldføre modningen af Merlots. Deres høst foregik tidligt og hurtigt for at bevare deres friskhed så meget som muligt og lige i tide til at undgå en pludselig ugelang hedebølge, hvor termometeret markerede op til 37 grader, hvilket førte til, at vi begyndte at høste de senere vinstokke allerede fra 17. september . Mod slutningen af måneden bragte en regnfuld passage endelig de klimatiske forhold tilbage til det normale, så vi kunne afslutte høsten den 3. oktober.

VINIFIKATION E FORFINERING Vinificeringen blev udført separat i små ståltanke under respekt for de forskellige sortsegenskaber under fermenteringsfaserne. Den alkoholiske gæring blev efterfulgt af malolaktisk gæring, altid i ståltanke. Forfiningsfasen varede 10 måneder dels i barriques, tidligere brugt til Ornellaia, den anden del i cementtanke, for at opnå en perfekt balance mellem garvesyrestruktur og frugtagtigt udtryk. Axel Heinz - Estate Manager

 

Ornellaia

Andre mærker

Andre:

Flere i samme region

Toscana

Ornellaia

ORNELLAIA STÆRKER MELLEM BOLGHERI OG KYSTEN: HISTORIE, HAV OG POESI.

Engang var en del af landene i Ornellaia dækket af vandet i Middelhavet, som efterlod sandede substrater, mergel og selvfølgelig marine fossiler. Ler dukker op, oversået med heterometriske kalksten.
JORDEN ÆNDRINGER sig betydeligt, efterhånden som rækkerne RIDER OP TIL BAKKERNE FOR AT SE HAVET

Jordbunden i Ornellaia er af marin, alluvial og vulkansk oprindelse. Mennesket har gennem tiden fremhævet deres kald med stadig større nøjagtighed. Vinmarkerne er således opdelt i små parceller: hver enkelt er et mikrokosmos med sin egen identitet og sprog. Rundt omkring hersker Middelhavets maquis frit.
Cabernet Sauvignon og Merlot er hovedvinstokkene i godset, efterfulgt af Cabernet Franc, Petit Verdot og, for de hvide bærdruer, af Sauvignon Blanc, Petit Manseng, Viognier, Verdicchio og Vermentino.

Anmeldelser

CO₂-neutral levering med Shopify Planet
CO2-neutral levering på alle ordrer