Din vogn

Din indkøbskurv er tom


Ikke sikker på, hvor du skal starte?

Det starter herfra:

Beskrivelse

Navnet "Mater Matuta" stammer fra den gamle, kursive guddommelighed, gudinde for daggry, beskytter af begyndende liv og frugtbarhed.
Kulten af denne guddommelighed var udbredt i det centrale Italien, og det berømte tempel i den antikke by "Satricum", nær Le Ferriere (Latina), var dedikeret til hende.


DRUER OG VINIFIKATION

Syrah (85%) fra Petit Verdot (15%)*.
Druerne til begge sorter er høstet i en fremragende tilstand af modenhed, nogle gange let visner for Syrah.
Vinificeringen involverer forskellige teknikker for de to druesorter.
Syrah gærer med hjemmehørende gær efter nedsænket cap-teknikken i en periode på 18-20 dage, hvor periodisk "delestage" forekommer især i de indledende stadier.
Syrah giver således Mater Matuta kompleksitet og karakter, med søde tanniner og intense aromaer af kirsebær og krydderier.
For Petit Verdot foregår vinificeringen i stedet ved brug af fyldstoffer, som tillader den maksimale udvinding af tanniner og polyfenoliske stoffer.
Således blev født en Petit Verdot med stor krop og struktur, der egner sig godt til lang ældning.
Efter omhyggelig reol, hvor marc'en kun flyttes af tyngdekraften, placeres vinene separat på nye barriques i 22-24 måneder.
En yderligere forfining på 10-12 måneder i flasken følger.

* (vejledende procenter, variabel efter årgang)


ORGANOLEPTISK UNDERSØGELSE

Mørk, meget tæt rubin; Balsamico-hints skiller sig ud på næsen, derefter mørke kaffebønner, violet og moden morellokirsebær.
Til sidst kommer en kraftig krydrethed af koriander, muskatnød og kanel frem.
Mund, der omslutter og forfører takket være en perfekt garvesyretekstur og en velintegreret friskhed.
Frugtagtig og vedvarende afslutning.


FORESLÅEDE PARRINGER

100% bøffelmælk provola, lagret af virksomheden i 4-5 måneder i sin egen friske Syrah marc.

På udsalg
Best Online
Fabulous Wine

Mater Matuta Lazio Rosso IGT - Casale del Giglio

Listepris €46,90 EUR €43,90 EUR 6% af
Pris per stk
om 
Skat inkluderet. Forsendelsesgebyrer beregnes ved kassen.
Hurtig forsendelse
Sikre betalinger
Sikker emballage

Hvorfor vælge det

Hvad drikker du - Mater Matuta har en dyb og meget tæt rubinfarve, med en intens og kompleks buket, der åbner på balsamico dufte, mørke kaffebønner, viol og modne morellokirsebær.

Går fint med - Mater Matuta passer perfekt til 100 % bøffelmælk Provola

Hvornår - Den er ideel til en særlig lejlighed eller en vigtig gave. Mater Matuta er en vin med en stærk og afgørende karakter, der er i stand til at erobre de mest krævende ganer

Benævnelse - Lazio Rosso IGT

Vintage - 2017

druesort - Syrah (85%) e Petit Verdot (15%)

Region - Lazio

Alkoholindhold - 14 °/BIND

Servicetemperatur - 18-20 ° C

Beskrivelse

Navnet "Mater Matuta" stammer fra den gamle, kursive guddommelighed, gudinde for daggry, beskytter af begyndende liv og frugtbarhed.
Kulten af denne guddommelighed var udbredt i det centrale Italien, og det berømte tempel i den antikke by "Satricum", nær Le Ferriere (Latina), var dedikeret til hende.


DRUER OG VINIFIKATION

Syrah (85%) fra Petit Verdot (15%)*.
Druerne til begge sorter er høstet i en fremragende tilstand af modenhed, nogle gange let visner for Syrah.
Vinificeringen involverer forskellige teknikker for de to druesorter.
Syrah gærer med hjemmehørende gær efter nedsænket cap-teknikken i en periode på 18-20 dage, hvor periodisk "delestage" forekommer især i de indledende stadier.
Syrah giver således Mater Matuta kompleksitet og karakter, med søde tanniner og intense aromaer af kirsebær og krydderier.
For Petit Verdot foregår vinificeringen i stedet ved brug af fyldstoffer, som tillader den maksimale udvinding af tanniner og polyfenoliske stoffer.
Således blev født en Petit Verdot med stor krop og struktur, der egner sig godt til lang ældning.
Efter omhyggelig reol, hvor marc'en kun flyttes af tyngdekraften, placeres vinene separat på nye barriques i 22-24 måneder.
En yderligere forfining på 10-12 måneder i flasken følger.

* (vejledende procenter, variabel efter årgang)


ORGANOLEPTISK UNDERSØGELSE

Mørk, meget tæt rubin; Balsamico-hints skiller sig ud på næsen, derefter mørke kaffebønner, violet og moden morellokirsebær.
Til sidst kommer en kraftig krydrethed af koriander, muskatnød og kanel frem.
Mund, der omslutter og forfører takket være en perfekt garvesyretekstur og en velintegreret friskhed.
Frugtagtig og vedvarende afslutning.


FORESLÅEDE PARRINGER

100% bøffelmælk provola, lagret af virksomheden i 4-5 måneder i sin egen friske Syrah marc.

Casale del Giglio

Andre mærker

Andre:

Flere i samme region

Lazio

Casale del Giglio

Casale del Giglio blev grundlagt i 1967 af Dr. Berardino Santarelli, oprindeligt fra Amatrice, og er beliggende i Agro Pontino i lokaliteten Le Ferriere, kommune Aprilia, i provinsen Latina, omkring 50 km syd for Rom.

Dette territorium repræsenterede, sammenlignet med andre områder i Lazio og andre regioner i Italien, et miljø, der skulle udforskes ud fra et vinsynspunkt.
Af denne grund blev forsknings- og udviklingsprojektet "Casale del Giglio" lanceret i 1985, godkendt af Lazio-regionens landbrugsafdeling.

Anmeldelser

CO₂-neutral levering med Shopify Planet
CO2-neutral levering på alle ordrer